表参道の牡蠣を使ったメニューBEST30

予約が取れないので有名なモダンフレンチ。5000円のコース1本でコース料理にワインマリアージュで10000円とわかりやすい。

おかひじきを使った、牡蠣のかき揚げ。 液体窒素で作ったレモンのメレンゲの酸味と、牡蠣の甘さがあいます。こんな美味しい牡蠣、もう二度と食べれない気がする。。（笑）

#生牡蠣 (60時間洗浄済み)#イタリアン#明治神宮前〈原宿〉

普段牡蠣食べないのに、この味付けは最高に美味かった！

にんにく効いててうまい。 空芯菜あれば必ず食べる #オイスター炒め #空心菜炒め #タイ料理

トゥルンとしてて、とっても新鮮！ #生牡蠣

生ガキ800円 イクラ有りは1000円でした 小ぶりですが、味は濃厚でした。 生ガキとイクラの組み合わせも贅沢気分で美味しかったです。イクラの量が多いので最後はイクラ味が口の中に残りました。

#カレー #カレーライス #スパイスカレー #間借りカレー #キーマカレー #牡蠣カレー #サンバル #明治神宮前〈原宿〉 #原宿 #ランチ

もちもちの生パスタ。表参道ランチのお気に入りのひとつ。 #表参道 #パスタ #牡蠣 #ベーコン #生パスタ #イタリアン

#生牡蠣 #牡蠣 #ジュレ #表参道

牡蠣の濃厚なエキスとバターのコクのマリアージュが口の中でダンスします♪

結構前に食べたものなので現在あるかはわかりませんが、今まで食べたポテトグラタンでは抜群に美味しかったです。ビンチェ種という芋を使用していて仕上がりはとてももっちりとしており牡蠣とチーズとのマリアージュは相当にまとまった品になっていました。店内もお洒落なのでデートにどうぞ#グラタン #ジャガイモ #ポテト#牡蠣#お洒落#デート

驚くほど柔らかいお肉がオイスターソースと絡み合う絶品。ブロッコリーやキノコも美味しく、ご飯が進みます。

#青山 #鮨 #寿司

これがまた、絶品でした！牡蠣なのに牡蠣の味がしない、不思議な絶妙のお味。

癖のない旨味たっぷりの牡蠣です。 #生牡蠣

ねぎ焼きと牡蠣のオイル漬け、くせになる美味しさ。二皿たのみました。きっといいオイルなんでしょう、べたつかずさらっとしたオイルで牡蠣の美味しさが引き立ちます。

ピリ辛味噌ベースのスープ。アボカドって温めると溶けるのでは？なんて心配はありません。新しい食べ方にちょっと感動してしまいました。

小ぶりながら、カキそのものの旨さが引き立つ揚げ方、ソースで飽きずに食べれました。

海老のぷりぷりとした食感と牡蠣の旨みを楽しんでいける一品です。

これ美味しかった。柚子胡椒をたっぷりつけて。 #渋谷 #表参道 #牡蠣

#ソース #小松菜炒め #炒めもの

FRaU2017年1月号より #FRaU #フラウ #FRaU2017年1月号

牡蠣をシンプルにソテーすることによってトロッとした食感と少し味わい深くなる中身が程よい調和を保ちます。クリームの旨みも合わさりたまらない一品になっています。

食感のいいカキと色鮮やかな香芯大根に生のりが相性が良い全粒粉の生パスタです。ランチセットにはサラダとコーヒーが付いていました。

これもまた暖まりそう〜。しかも、左上にあるボトルは、ごま油なのですよー。合わない訳がない。好きなタイミングで好きなだけ味変できちゃう嬉しい仕様です。長期間の改装を経て生まれ変わった外苑前の増田屋は、雰囲気もメニューも洗練されててかなり素敵なお店になりましたね〜家の近くにあったら1人飲みしたいなｗ前の、大衆的な雰囲気もきらいじゃなかったけどね。 蕎麦屋にしては割高感あるけど、これなら満足かなって感じでした！銀杏並木の散策後にいかがでしょう〜☆

ステキなアワアワで隠れてますが、牡蠣と牛肉の前菜。

プリッとした牡蠣は揚げてあり沢山入ってます。土鍋に入った麻婆豆腐は辛めでしかも最後までアツアツなので 寒い日でも体がとても温まります。

シンプルなのにもかかわらず、この美しさは目を引く一品。 口にすれば濃厚でクリーミーな味わいが広がっていきます。レモンを絞るとさっぱりと楽しめます。

カキのクリーミーな味わいとぷりぷりとした食感の味わいを存分に楽しんでいくことのできる一品です。ココットで蒸すことでふっくらと仕上がっています。