幡ヶ谷の生ハムを使ったメニューBEST30

curry&spice青い鳥(東京都・幡ヶ谷) ☆キノコのココナッツカレー&鯖のココナッツカレー 幡ヶ谷にある隠れ家的路地裏カレー店ながら大人気店「curry&spice青い鳥」へ。 週替わりで登場するインド料理とスリランカ料理、いずれも絶品と話題です。 扉を開けて二階へ続く階段を登ると、決して広くない店内は満席の人気ぶり。 少し待ってカウンター席にご案内頂きました。 「重ね煮」という調理方法からカレーを創られているのが青い鳥さんの特徴です。 水と油を使わず、重ね塩を上下に使い、その間にはマクロビオティックの基礎理念となっている陰陽順に野菜やその他食材を重ねて煮込むという、なかなか他で出会ったことの無い調理方法です。 これによって素材本来の旨味が純度高く引き出せるのだとか。 この週はスリランカ料理提供の週でした。 キノコのココナッツカレーと鯖のココナッツカレー、2種をオーダーしてみました。 厨房からはココナッツミルクの甘くて良い香りが漂ってきてワクワク感が高まります。 爽やかな青い皿は見た目にも可愛らしく、美しい佇まいの料理達で彩られています。 副菜にはパパダム、春菊・玉ねぎ・トマトのサラダ、ビーツ入りココナッツふりかけ、キャベツのピクルスがついてきます。 米はバスマティライスと日本米のブレンド。 カレーは優しい甘みから突き抜ける爽快な辛さまで、体に染みる抜群の美味しさ。 鯖の切り身もゴロゴロ入っていて食べ応えがありました。 重ね煮の効果か、旨味が出まくりのカレー、これは是非体感して欲しい。 健康的なカレーでありながら、なかなかボリュームもあります。 たくさんの人にここのカレーの美味しさを知ってもらいたい名店です。 #ココナッツミルクカレー#カレー#鯖カレー#スリランカカレー#キノコカレー#カレーライス#東京グルメ#スパイスカレー#東京カレー#マクロビオティック #ココナッツカレー #ライス #野菜

生ハムとパルメザンチーズの塩気がアツアツのマッシュルームと合わさって、お酒が進む進む…美味しかった〜。

チーズリクエストの会合で、一品目にみんなの心つかみました✨

コレはホンマに最高でした。 ブッラータチーズ、桃、サバの生ハムという 天才的な組み合わせ。 フレッシュオリーブオイルが格段に全体を まとめてる。 #東京 #イタリアン #前菜 #ビストロ #幡ヶ谷

#グラタン

5種類の前菜・メイン・ドリンクがセットのメインメニュー！ パスタの麺は細麺で固めの茹で具合。 具材とも絡まりやすく、味付けもGoodでした！ #笹塚 #ランチ #駅ナカ #パスタ #エキナカ #笹塚グルメ #ペペロンチーノ

生ハムとフレッシュチーズの組み合わせ最高、チーズがもちとろでクリーミーでした。バルサミコソースも良く合う。 #生ハム ＃チーズ＃フレッシュチーズ

#東京 #代々木上原 #肉 #ディナー #スパイス

#ピザ #ピッツァ #生ハム #燻製生ハム #イタリアン

本日のメイン1つ目。通常のブランケットはクリーム多めですが、ここのはクリームを最小限で、お肉の出汁を活かす形で。ジロール茸は別名アンズ茸らしく、アンズのような風味を感じられ、人参甘みもあって、美味しく食べ進められました。赤ワインと相性が最高です。 （ハーフサイズで注文しました） #初台 #ディナー #おつまみ

ランチには最適のタルティーヌ！ 生ハムとの相性が抜群です。 他にもパンがあるので、目移りしてしまいます・・・

キノコとベーコンの量が多くて嬉しい。実はピーマン入りなんですが、マスターにお願いすると嫌な顔せずにピーマン抜きで作って頂けました！

#パスタ

盛りだくさんの生ハム！安いのに柔らかくて美味しい！ワインのおつまみに、ピッタリ❤︎コスパも良好！

抜群に美味しかったです！ 美味！！ #ソテー

今まで食べたクリームパスタの中でNo.1はこれです。ランチはサラダとドリンクが付いてますが、これで1,000円はお得。

#パスタ

#生ハム #グリッシーニ

かにときのこの出汁がたっぷり入った癒し系ご飯。 #ごはん #土鍋ごはん

朝6:30からやってる。

細めのパスタがトマトソースとうまく絡まっておいしいです！ Aセットにはサラダとバケットとコーヒーが付きます。 #パスタ #生ハム #生ハムのパスタ

和牛のジューシーで肉肉しい味わいをソースの旨みと共に 楽しむことができます。キノコとの相性も抜群です。

時間の掛かるイメージがあったのですが、すぐに出てきました。

クリームのコクとツナのボリューム感あるクリーミーなパスタ！キノコの新鮮感が最高です。

融点は37℃

キノコの風味と味わいを楽しみながら、 チーズの濃厚な旨味をパスタと共に楽しめます。

#スープ #キノコスープ

#おつまみ・惣菜

#サラダ

#パスタ