牛肉麺(牛肉)のメニュー一覧 (2ページ目)

お出汁が別に出てきます。食べる直前に松阪牛の上から豪快にかけて頂きます。あっさりしているけど、肉の旨味が全部入っています。

牛肉麺 #煮物 #煮込み #牛煮込み #牛肉の煮込み #牛肉麺

柔らか〜い牛スジ肉が沢山入ってます。意外やガッツリ系。

この日は東中野で前からブックマークしていたお店に訪問しました。 お店の名前は大盛軒。 ボリュームのある定食を提供されてるお店みたいです。 今回はビーフ鉄板麺を注文。 しばらく待ってるとジュージューと音を立てながら料理が提供されました。 鉄板の上にはキャベツに牛肉がたっぷりでこれに生卵を割ってフライドガーリックと共に混ぜていただきます。 甘辛い味付けの牛肉とキャベツの甘味が良くてご飯が進みます。 ラーメンはシンプルな味わいでもっちりとした平打ち麺が美味しいです。 スープも濃すぎず鉄板の合間にいい箸休めになる。この組み合わせいいですな😁 炒飯なども旨そうなのでまた機会が有れば訪問してみたいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #ごはん

パリッと揚げた麺にたっぷりヌードル。バーベキューソースが絡む。

台湾独特の香りがするラーメン、美味しいです。香りにそそられてつい箸が進む味です。

こりゃあ美味いね〜 #カレー #ラーメン #ビーフカレー #牛肉麺 #スープ #牛肉スープ #牛バラカレー #牛バラ麺

久しぶりにめんちゃんこ亭 熱々で美味しかったです⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ ＋200円で余ったスープの雑炊ŧ‹"((｡´ω`｡))ŧ‹” #ちゃんこ鍋 #牛肉麺 #麺

#牛肉麺 #麻辣牛肉麺 #麻辣麺 カウンター席数席だけの小さなお店。 タッチパネル式の食券機で、麺類、定食、その他メニューは豊富。 その中から、ベタに蘭州牛肉麺をオーダー……と行きたいところ、ちょっとヘソ曲げてこちらの麻辣牛肉麺を頂きました。 数人いた先客も、後客も全て中国の方かと思われ、店員さんとバシバシ中国語で話されてました。 コテコテの日本人の私には何を話しているのか全く分かりませんでしたが、 不思議と中国語の会話って口喧嘩し合っているように聞こえるのは私だけでしょうか。 それはさておき。 こちらの麻辣牛肉麺、辛いです。 当たり前ですが。 スープだけを飲むと、結構油脂分の高い重みのあるスープ。 出汁がよく出ている、というわけではないのですが普通にあ、旨いと思えます。 適度に唐辛子の刺激があるのも良いのかと。 麺に移行して啜るとたちまち刺激が喉まで到達してゴホゴホと咳き込むことになります。 悔しいかな、咳き込むのはなかなか止められず、 おいしいし、辛さ的には我慢できるはずなのですが、傍目からはかなり無理して食べているふうに見えてしまうのが悔しかったです。 唐辛子の辛味のほか、サイコロ状にカットされた牛肉がゴロゴロ入っていてこれがなかなか柔らかくて良いです。 味のアクセントとしてニンニクの芽とパクチーが効いていて、これがかなりのフックになってました。 そしてこちらの最大の魅力は麺かと。 厨房で麺を捏ねて伸ばしているのが見えてきたので出来上がりも楽しみでしたが、果たして、入っている麺は太さが不揃いの手作り感満載。 食感はラーメン二郎的なゴワつきのある麺肌で、太さがまちまち故につるりんとした啜り具合だったり、もちもちした噛みごたえだったりして楽しかったです。 麺職人的な観点で見るとどうなんでしょう？ こういった類のものだと太さ食感を均一においしくするのが難しいゆえに逆にそれを目指して調理するのが良しとされるものなのかな、 と素人目には思うけれど、 今回の方が楽しくてそれはそれで良いのかなと思いました。 中国の麺職人的にはありなのかな？ 量もそれなりにあって、普通のラーメン屋さんよりもガッツリ食べられました。 感覚的には200g。 大満足。

牛肉のミンチをヌードルと呼ばれる小麦粉の皮で包み、醤油やオイスターソースをつけて食べる点心の人気メニューです。エビのバージョンもあります。

牛肉がとってもやわらかいです。抹茶風味の麺がさっぱりしていて重くないです！

ビーフと軟骨入りのぷりぷりヌードル

汁無しのフォーに春巻きとビーフがたっぷり。酸味のきいた甘い汁をお好みでかけて。

上に乗ったホルモンが美味しいですが、1000円は高い！

#牛肉麺 #塩麺

お肉がトロりん、麺が太麺に絡みつく辛い汁。 おいしくてどんどん食が進んでいきます。 ねぎやモヤシとの食感もよくてやみつきになりそうなお料理です。 カプサイシンに元気もらって午後もガッツリ頑張れます。

痺れる辛さも感じられて、コクのあるスープがおいしいです。牛肉はスジ肉っぽいのでコラーゲンたっぷりな感じ。たくさん入った油揚げはあつあつのスープを吸っているので、やけどしないように注意です。。

高級ホテル内のカフェだと、味もはずれがないと思いませんか。残念ながらこちらは期待外れでした。ハンガリーなので元祖のハンガリーグラーシュをとオーダーしてみると、具はほとんど人参、スープもイマイチで、ガッカリしました。在住国チェコで良くグラーシュを食べますが、チェコのグラーシュの方がパプリカの風味が感じられて美味しいです。ここのグラーシュは食べない方が良いでしょう。

麺の量はかなり多いです。

ハーブがきいていてちょっと独特ですが、日本人の口にあう牛肉入り米麺でした。

牛肉がとても柔らかく、中国の麺らしくコシはない麺ですがスープとの相性抜群です。

6時間煮込んだという、牛テールと野菜の旨みたっぷりスープで頂く、あっさりパスタ。60gと、〆にちょうどいいボリュームなのも嬉しい気遣いです♪

あんが麺とよく絡んですごく美味しかったです。

お肉がごろごろ入ってました！

麺モチモチで美味しい〜

生春巻きもついてきます。丸い米粉の麺？が個人的に好み❤️ #花小金井 #ブン・ボー・フエ #牛すじスープ #ベトナム

鐘壱特製ら～めんは自家製チャーシューと自家製麺が特製たる所以でしょう。優しく懐かしい味のスープによく絡みます(o^-')b

味は濃いながらもあっさりしたスープ。平打ちでビロビロの平白麺。その上には、やや硬めのカルビと、コラーゲンたっぷりな牛すじの2種類のお肉。大きなチンゲン菜も目を引きます。ややあっさり過ぎるので、セルフサービスコーナーにある、店仕込み高菜と豆板醤をたっぷり入れて、徐々に味変しながらいただきました。

中国山椒がちょうど良い具合で本当に美味しい！！！本格的なお味。美味し過ぎて一気に食べてしまいました