赤羽岩淵の牛タンを使ったメニューBEST30

タンはプリップリ。1串が大振りなのも嬉しいね。 ハラミは肉々しくとってもジューシー。塩が抜群に合います。 味噌バラには間に玉ねぎが挟んであります。豚バラの脂の濃厚さにはやはり味噌でしょ。 #ディナー #串焼き #やきとん #盛り合わせ

生のピーマンには肉味噌とマヨネーズが添えてあります。 で、ここの肉味噌は抜群に美味しいんですよ。以前、お通しでキャベツ味噌が出た時はあまりの美味しさに失神しちゃいました（笑） #ディナー #サラダ

シロは下処理も良く、鮮度も抜群！！ あみレバにはバターが乗っていてバターの風味が堪りません。焼き加減がレアなのもポイント高し！！ #ディナー #串焼き #やきとん #盛り合わせ

数度目の訪問。頬が落ちそうになるほど上質な白味噌と、ピロっとした食感が官能的な手打ち麺をコラボさせた１杯は、都内の他店でも殆ど見掛けないタイプで稀少価値大。香味油と味噌の相性も抜群で、これは、無我夢中にならざるを得ないほどの美味しさ！#ラーメン #jma2024

正直、出てきたときはメニューの分厚くて大きめのカットされてたのとかなり違った見た目だったので、えっ！？って思ったんですけど、これがなかなかどうして美味しいの。 タン独特の弾力がしっかりありました。硬いんじゃなくて弾力なの。そしてジューシーさもありました。 #タン #牛タン #ステーキ #鉄板焼き #居酒屋 #赤羽

赤羽エリアを代表する実力店にして、私の定点観測店。今回は初めて、ノーマルな「つけそば」でなく「味噌つけそば」を注文。飲み干し際に軽やかに鼻腔へと届くふくよかな味噌の香りが、食欲を無尽蔵に増進。麺とスープの相性の良さも相変わらず。これは美味い！#つけ麺

見た目濃そうだけどそうでもなくコクがある一品

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#海老味噌ラーメン #オマール海老 #味玉 #味噌ラーメン #ラーメン #赤羽 #東京

夏にピッタリのつけ麺が「満月」には存在する。”ネギ肉ざるら～めん”は『正油ダレ』か『味噌ダレ』かで選択が可能だ。私が頂いたのは後者である。 まず、このメニューのウリは”麺”。しっかりと締められた手打ち麺は、ぐにっとした歯ごたえが十全に楽しめる傑作。手打ち故の不揃い感も、プラスに作用している。 浸すつけ汁は、味噌ダレのストレートな味わい。麺の上に盛られたネギを浸す際、その辛味がつけ汁へと移り、変化が楽しめる。実に冷涼な逸品だ。

#牛タン #ねぎタン #定食 #ワカメスープ

ともかく柔らかい牛タン 赤ワインとデミグラスソースでじっくり煮詰めた一品

#肉

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とろける牛タン♡バーニャカウダも付いててこの値段は嬉しい♡

味噌ポテト🥔まるよし 一口大のフライドポテトに 甘い味噌ダレがかかって お酒のアテに最高の味付け かなりオススメです♪ #頑張れ飲食店 #グルメ #ランチ #昼食 #東京 #ボリューム満点 #ジャンクフード #大盛り #ポテト #夕飯 #🕒 #北区 #赤羽 #居酒屋 #おつまみ #味噌 #ジャガイモ #ビール #酒の肴

特製とあって、味も去ることながらトッピングがとても多いです。特にチャーシューと豚の角煮がスープの中にもたくさん入っていて激満腹になっちゃいました 汗。#人気店 #味噌ラーメン #煮たまご #チャーシュー #美味しい #赤羽グルメ #赤羽ラーメン #ラーメン女子 #白いどんぶり #白い食器

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濃厚と言うよりは上品であっさり味。食べやすかったです。 #みそラーメン #ネギラーメン #ラーメン

2025年6月6日🙂 夜は、赤羽へ。 赤羽駅東口から一番街方面へ歩いて5分ほど。 赤羽ブタマミレ さん @akabane_butamamire 店名の通り、やきとんをはじめいろいろな豚肉のお料理をいただける、ぶたまみれなお店🤭 1階入口近く、焼き台を臨むカウンター席でこの日いただいたのは、 ✯お通し 柚子の入った大根の鬼おろし🤗 そのままでもさっぱりと☺️ またポン酢をかけたり、やきとんに添えて😃 おかわり自由なのもうれしい🥰 ✯ごま塩レバー 低温調理されたレバー😊 口の中で溶ける😍 ごま油のきいたお味つけで、すりおろしにんにくとともに😄 お酒に合う🤤 ✯お任せ3本盛り合わせ こちらのお店の串物は「極み串」😲 お肉一つがどれも大きい😆 1本1本丁寧に焼かれ、抜群の火の通り😍 添えられた辛味噌で味変も😀 1本で食べ応え十分なやきとん✨ ✯豚梅水晶 見た目、ミミガー😳 コリコリプリプリな食感で、梅のお味が😃 鮫軟骨ではなくまさに豚を使った梅水晶😄 ✯味噌もつ煮込み こちらのお店の名物✨ さまざま部位のもつやお野菜を八丁味噌で煮込むこと6時間🤗 少し濃い目のお味がしみしみ☺️ こちらもお酒が進む一品😊 ✯本日の野菜串 この日は茄子にオクラ😀 みずみずしさが残り、甘くておいしい🥰 ✯西成風モツまみれ炒め お店自家製の特製にんにくタレでお味つけされたホルモン焼き✨ こちらもさまざまなもつが大きくゴロゴロと😆 濃い目のタレがよく染み込み、お酒が🤭 そのアルコールのメニューもいろいろと😊 この日はビールをいただいたあと、 ✯生搾りレモンサワー 半分にカットされたレモンを自分でギュッと😃 豚の脂がさっぱりと🥰 ちなみにレモンが5個積まれると1杯サービスされるとのことでしたが、この日は4個止まり🥲 どれもおいしかったぁ✨ 伺ったのは金曜日の夜。 3階のお席までご予約でほぼ満席😄 また1階のカウンター席では仕事帰りの方が一人飲みを😊 さくっと飲まれて帰られる様子も😃 リーズナブルにおいしくいただけ、様々なシーンで利用できるお店🥰 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #赤羽 #赤羽ブタマミレ #赤羽グルメ #赤羽居酒屋 #赤羽ディナー #北区居酒屋 #モツ料理 #豚串 #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

豚肉の量は少なめでしたが、意外と味はしっかり目です。コロッケは硬めのカニクリーム系で美味しかったです。

サッパリとしてお口直しには良いのですが、イカがイマイチでした。

牛タン好きなので、嬉しい～

特にマリネはマスタードベースで珍しくて美味しい〜白ワインにぴったり

鰻屋さんだけどせせり味噌焼きも絶品です。 #焼き鳥

#冷麺 #韓国料理 #味噌