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岐阜県の牛タンを使ったメニューBEST30

466 メニュー

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こちらは、岐阜県で食べられる牛タンを使ったメニューのランキングページです。

岐阜県では、466件の牛タンを使用したメニューが見つかりました。

466件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - 冬限定　味噌らーめん

3.6
冬限定　味噌らーめん(真屋 )
今日不明
荒尾駅から479m
岐阜県大垣市熊野町4-6

レビュー一覧(1)

  • user_36868378
    user_36868378

    スープは、巧妙にブレンドされた味噌に自慢の鶏白湯をミックス。塩分による味噌辛さも少なくまろやかでソフトな口当たりを生み出すのは流石の技術。味噌と鶏白湯ですから濃厚でとろみがあるのに不思議なことに重さは感じません。そして【鳥そば　真屋】のもう１つの自慢であるアゴによる支えも見逃せない。まったりとさせない様にピリ辛の表記通りの一味唐辛子での引き締めもポイント。コクも旨味も群を抜いた完全無欠のスープに一撃で虜にされました♪↵ 麺は、麺量１８０ｇでボリュームがあります。スープの旨味をしっかり引き込み、まるでバンプアップしたかの様に旨味が膨らみます。もっちりした硬さに茹でられた麺は歯応えもあり風味も豊かで喉越しも良い！食べ終わりにスープの残量が殆ど残っていないのは一体感がある証拠ですね♪↵ 具材は、スープに馴染む味と彩りを同時に考慮した具材のチョイスはセンス抜群！低温調理された鮮やかなチャーシューが華やかさを演出。もちもちで柔らかな肉質も然ることながら調理も素晴らしい！穂先メンマで食感にリズムを生み、水菜と玉葱で濃厚な口当たりを引き算。全てが堅牢でウィークポイント１つ見当たりませんね♪

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2位 - 味噌らーめん（期間限定）

3.6
味噌らーめん（期間限定）(真屋 )
ランチ
今日不明
荒尾駅から479m
岐阜県大垣市熊野町4-6

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    味噌らーめん（限定）【鳥そば 真屋】@岐阜県大垣市熊野。鶏白湯とアゴ出汁のブレンド出汁に、山形県産のお味噌2種と自家製麦味噌を合わせた味噌ダレがガッチリと力強いスクラムを組み、芳醇な香りが立つ真屋の冬の風物詩である一杯。仄かなピリ辛さが身体の芯からポカポカと温めてくれ幸せな気持ちになれる。ここに来れば岐阜に来たなぁと落ち着けかせてくれる、私にとって大切なお店。 #鶏白湯 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #味噌ラーメン

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3位 - シビレ味噌担担麺

3.6
シビレ味噌担担麺(麺坊ひかり )
ランチ
今日不明
西笠松駅から803m
岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ　１Ｆ

レビュー一覧(1)

  • kazu0320
    kazu0320

    シビレ味噌担担麺【麺坊 炗】@岐阜県岐阜市柳津町蓮池。ベースはデフォの出汁かな？味噌に色々な調味料を合わせて仕上げに辣油をひと振り。しっかりと味噌も感じられつつ辣油や花椒のシビ辛感もあり、担担麺として凄くまとまっている。縮れ麺の絡みも良く、美味いなぁ。 #ラーメン #担々麺 #担担麺 #ランチ

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14位 - 味噌スタミナラーメン

3.2
味噌スタミナラーメン(ベトコンラーメン三條)
ディナー
今日不明
柳津駅から675m
岐阜県岐阜市柳津町南塚4-237

レビュー一覧(1)

  • kazutan0264
    kazutan0264

    オープンは、2020年２月１日。ベトコンとは、「食べるとベストコンディションになる」という意味。今回は、店側のイチオシメニューである「味噌スタミナラーメン」をオーダー。スープは、ニンニクの香味＆炒め野菜の甘みがコク深い味噌と一体化し、神の領域へと到達。大量に搭載されるニンニク、甘辛いチャーシューも、舌上で上質なうま味を放散させる絶品だ。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

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15位 - カツ　味噌

3.2
カツ　味噌(串かつ玉家)
モーニング
ランチ
ディナー
今日不明
駒野駅から5.94km
岐阜県海津市平田町三郷1997

レビュー一覧(1)

  • oyabun
    oyabun

    いつぞやの。岐阜食べ歩きで訪問。 一口齧ってみるとたっぷりと衣にタレが染み込んでて味噌だれがぶわっとこぼれるくらい。 これが甘みがあって衣、牛肉にめっちゃマッチしてますな～。 揚げたてで衣がサクサクっとしてるのもいい感じです。 #串カツ

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17位 - 信州味噌　味噌漬け炙りチャーシュー麺

3.2
信州味噌　味噌漬け炙りチャーシュー麺(蔵出し味噌　麺屋壱正　岐阜店)
今日不明
岐阜駅から3.55km
岐阜県岐阜市大福町6丁目55-1

レビュー一覧(1)

  • kina15
    kina15

    炙られた厚切りチャーシューがジューシー。スープは九州味噌、信州味噌、北海道味噌から選べます。信州味噌は程よい濃さで万人好みの味でした。 #炙り焼き #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン

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24位 - 焼味玉(ゆず味噌風味)

3.1
焼味玉(ゆず味噌風味)(麺切り 白流)
ランチ
今日不明
名鉄岐阜駅から1.31km
岐阜県岐阜市折立９０９−１

レビュー一覧(1)

  • chad
    chad

    麺切り白流@美江寺(みえじ 岐阜県) 焼味玉(ゆず味噌風味)130円　平日10:10着で駐車場に停め店内へ。6割ほどの入り。土日祝日ともなると記名制で待つことになるお店らしいのでラッキーな訪問でした。珍しい味噌漬けの味玉。ふわりと香る柚子の爽快さと味噌の甘さが良いアクセントになります。これは美味い！ #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #味玉 #味付玉子 #味噌漬け #ゆず

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25位 - 黒家特製塩ダレ炭火焼き牛タン丼

3.1
黒家特製塩ダレ炭火焼き牛タン丼(黒家 上野町店 )
ランチ
今日不明
多治見駅から610m
岐阜県多治見市上野町１丁目１０

レビュー一覧(1)

  • hinoekachou
    hinoekachou

    黒家名物メニューの豚野郎丼、ローストビーフ丼にも引け劣らない塩ダレ炭火焼き牛タン丼もおすすめ♪ 黒家特製塩ダレ炭火焼き牛タン丼 #ランチ #黒家上野店 #どんぶり #丼もの #特製塩ダレ炭火焼き牛タン丼 #牛タン

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27位 - Cかつ ごはん大盛 赤だし

3.1
Cかつ ごはん大盛 赤だし(たちばな )
ディナー
今日不明
岐阜県羽島市竹鼻町416-12

レビュー一覧(1)

  • merry_jelly_be6
    merry_jelly_be6

    #とんかつ カウンター席は高級寿司屋チックなのに、なぜか家庭的な雰囲気が漂う不思議な空間。居心地はいいです。座敷席もあります。 そして味噌カツ。甘すぎない味噌タレと柔らかく大ぶりのカツで、大盛りご飯がどんどんなくなります。確かに美味しいけど、総合評価は中の上くらい。ちょっと期待し過ぎたかも( ´͈ ᵕ `͈ ) 定食はなく全て単品価格。駐車場も狭めなのでご注意を。

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