大阪府の牛タンを使ったメニューBEST30

#焼肉

11/29 福島壱麺 肉どうしラーメン ¥1,120(らぁ祭達成者特典トッピング付き) 11月29日いい肉の日限定の一杯は味噌仕立てで若干辛めの仕上がり🍜🍖ε🤗з👍✨俺的にはもっと辛くしても良かったのだがデフォの辛さでも心地良い辛さε🤗з低温調理された牛タンが斬新でしたわぁ🖖🤠🤘

秋刀魚と牛蒡の旨味が染み込んで最高に美味しかった(๑'ڡ'๑) #炊き込みご飯

タンですけどかなりの肉厚と脂です。タンの食感はあるけどかなり柔らかく安物の硬いだけのものとは違います。

2人前分位です。オーストラリア産の最高級ブランドでしっかり熟成した旨味があります。そのままでもいいですが、付け合わせの南蛮みそをつけて食べても美味しいです。 #牛タン

その名の通り！ #焼肉 #牛タン

北新地 焼肉 名門 舌一 焼肉牛タンランチ お店自慢の牛タン。 絶妙な厚みで食感がものすごくいい。 レモンは使わず塩でいただきました。 #焼肉 #牛タン

つけ汁のうどん側もちゃんと出汁に浸かった大阪つけ麺 うどんは、山椒の効いたひやかけになっています。 #うどん #つけ麺 #ひやかけ #ラー油 #ごぼう #大阪つけ麺

お店の看板メニューでもある「牛タンカツ」は、シェフが毎日5時間かけてじっくりと煮込んでいるそうで、サクサクした衣を箸で持ち上げて口に入れると牛タンの繊維がホロホロとほどけてふわっと舌にのってくるといった感じ。しかも肉厚で食べ応えもたっぷり。これが牛タンかとびっくりするくらい柔らかく絶品な味わいを体験できます。 牛タンカツにかかるデミグラスソースは、濃厚でトロトロ。ちょっとトマトの酸味の隠し味もあって、コクのある芳醇なソースでした。

📍【鶏Soba Toraや(大阪府大阪市西成区)】 📖鶏そばをメインとしてその他に独創的な限定メニューや 朝ラー営業もされている’１９年３月にオープンしたお店 Date. '24.5.6 ⁡ 🍜牛タンさがりカレーまぜSoba　¥1500 ⁡ 🍥タレ 淡☆☆☆☆★濃 タンの肉肉しいまろやかな甘味乗る旨味に程良く効かせた スパイスが心地良いカレーを合わせて、辛さと甘味を共に 主張させ過ぎないバランスで纏められている ⁡ 🍥麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しくスルリと入る啜り心地と程良い絡み付きに モチッとした歯応えから全粒粉の香ばしい風味が広がり タレと麺がバランス良く味わえる ⁡ ‪🍖トッピング‬ ・タン 柔らかくホロホロとした食感で肉の旨味を活かした 甘味も乗る味わいが噛む程に広がる ・パセリ　・福神漬け ⁡ 🍽️サイドメニュー ・ミニごはん　¥0 タレとタンに福神漬けを少し残してごはんにかけると 贅沢タンカレーになり満足度を上げてくれる ⁡ 🐯寅レポ タンの旨味溢れるカレーに瑞々しい麺が良く絡み 〆ご飯まで楽しめるカレーまぜそばを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 麺とタレが絡み過ぎない事で付属のご飯まで バランス良く味わえる様な仕様にされていて、 タンもゴロゴロと入ってお得感満載でした。 いつもながら器にも拘りが光ってました。 ⁡ 🏠#鶏SobaToraや 🍜#カレーまぜそば #カレーラーメン 🗾# ラーメン # グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

揚げたてのサクサクな食感のごぼうのかき揚げと、いりこ出汁の旨味をたっぷり口に運んでくれるツルシコのエッジの効いた自家製麺が絡み合うことで、かき揚げがしんなりとなって、表面に旨味成分を含んだ油膜が広がります。 ごぼうのかき揚げには細く刻んだ紅生姜がアクセントになって、出汁もやさしく上品な味わいになって最後の一滴まで完食！後口もさっぱりで、気合い十分の美味しい一杯です。 ＃うどん #かき揚げ #讃岐うどん

【麺処　にしむら(大阪府大阪市鶴見区)】 ▲現店舗で【鶴麺　鶴見本店】の店長を務められた店主が そのまま引き継いで’２０年５月にオープンした 元気を貰えるTwitterでも話題の屈指の人気店 Date. '23.2.28 ⁡ ★豚バラスライスとゴボウのつけ麺　¥1250 ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 みずみずしい口当りでつるりと入る啜り心地と 適度な滑りがつけ汁を程良く絡めてつけ汁の風味を運び しなやかなコシが生む芯から弾む歯応えが味わいを広げる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆★★☆濃 香ばしく甘味の乗るコクのあるかえしのキレと引き締める 酸味がまろやかな鶏の旨味と魚介と思われる風味が重なり 落ち着く程に纏まって食べ進めたくなるヒキが増してくる ⁡ ‪□トッピング‬ ・豚肉 スライスされたバラ肉は脂乗りが良く甘味まろやかで 肉の旨味とつけ汁が重なって味わいがより増していく ・メンマ 柔らかく炊かれてシャキッとした食感から酸味を帯びた 出汁感溢れる味わいがしっかり主張する ・牛蒡 シャキシャキ食感で少し甘辛く味付けられており 時折心地良いピリ辛感が差し込む ・ネギ　・鷹の爪　・柚子皮 ⁡ ◇寅レポ◇ 牛蒡と絡めると食感と味わいを楽しめる麺に 味の付いた牛蒡の旨味が溶け込んだつけ汁を絡めて 豚バラを更に巻いて食べると味わいが格段に上がる 食感と味わいを楽しめるつけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ #麺処にしむら #醤油つけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

お気に入りの焼肉屋 分厚いのにめちゃやわらかいタンはほんまに美味いです😄 大阪で一番お気に入りのお店です。 #焼肉 #牛タン

さつまの牛タン🥰#牛タン #塩タン #焼肉 #ホルモン #大阪グルメ

こりゃ美味いっ！うわ～　仙台や、仙台の味～♪サックリな食感も最高やねっ！

幻と言っても過言ではない和牛のタン！ これはねぇ、歯応えのある大トロと言う表現がピッタリかも。 衝撃的に美味しかった。 五島列島の塩、山口県の醤油でいただきました。

歯ごたえしっかりの牛タンハム。噛めば噛むほど旨味増します。添えつけのビーツのピクルスと一緒に食べると酸味とほのかな甘味がプラスせれます。 #牛タン#天満#ビストロ

焼肉たまき 極上塩タン 肉厚のタン元は柔らかくて脂のノッた逸品。 #焼肉 #牛タン

塩系がまとめて提供されました。 特選塩タンはめちゃ分厚いけど本当に柔らかくてとろっとしてます。両面をさらっと炙って美味しくいただきました😄 塩アゴは小さめにカットされてるので硬すぎずに歯ごたえを楽しむことができました。 #焼肉 #牛タン

#牛タン #刺身

厚みもあるしムチッとした歯ごたえと炭火の香りがたまらないなぁ(๑>؂<๑) #タンステーキ #ステーキ #牛タン

しっかり食べごたえのある牛タン、ゴロゴロと具沢山のテールスープ、ご飯が進んでしまいます。 . #大阪#大阪グルメ #牛タン#ランチ #大阪ランチ #牛タン定食

帰国したので牛タン食べに(*^^*) 美味しかったなー♪♪ 歯ごたえ、味、焼き加減、絶品でした〜。 #テールスープ #牛タン #定食 #スープ #麦めし #牛タンスープ#大阪府#中央区

コリコリの食感がいい感じです。お酒が進みます。 #串焼き #牛タン #牛タン焼き #タン焼き

北新地 熟成肉 Bacco Aging bar 9/6(水)グランドオープン！ 熟成肉特有の甘み、旨みを存分に。 #ステーキ #盛り合わせ #熟成肉のグリル #牛タン

厚切り牛タン。 弾力すごい。 #焼肉 #牛タン

#老舗の味＃洋食 ＃洋食屋さん #頑張れ飲食店＃シチュー ＃牛タンシチュー

#大阪 #南森町 #牛タン

このお店の人気メニュー。お酒を頼んでからすぐに揚がってくるので、アテには最高で、他の料理がくるまでの小腹満たしに最適なスピードメニューです。 #天ぷら #ごぼう #肴