文京区の牛タンを使ったメニューBEST30

シカのレバーは豚レバーよりクセが無く淡白な感じで、マスタードと山椒が利いている。 そして、レバーの下からは洋酒で炒めた玉ねぎとナスが出て来ました。 シカのレバーはジビエなのでよく焼きですね。（※ジビエは寄生虫やウイルスが怖いので。） #ソテー #ディナー #ジビエ

カリッカリのラスクの上にたっぷりのレバーペースト。 これ、かなり濃厚ですね。 #クロスティーニ #トースト #ディナー

湯島にある焼肉、ホルモンのお店、 一輪咲いても花は花の貸切イベントに お呼ばれしたので行ってきました。 まず焼肉の定番、もやしのナムル、キムチの盛合せ。 センマイ刺し、レバテキ、ハツのたたき。 このレバテキとハツたたき、タレも最高にやばい！ スタートから気持ちはテンションマックスに。 私のいたテーブルのあまりの食べっぷりのよさに 奥のタンナカからタンスジ、手前のタンモトの順で 続いてハラミ！わさび醤油でいただきます。 上ミノはポン酢でいただきます。 シビレ（胸腺）。焼肉のタレでいただきます。 ツラミ（頰肉） 焼肉のタレで。これも初めてです！ サンカクバラとミスジ。シンシンとランプ。 カメノコの炙り寿司。こんなのがバーナーで炙って こんなのに！トリュフ塩でプレミア感も演出して いるんでしょうけど肉がうまいのでトリュフ塩は 無しのほうが肉が引き立つかなぁ。 肉そのものの味もコスパも満足できたのですが、 特筆すべきはこれ。これもサービスしてくれました。 最近肉系の店で締めにカレーを出す店が増えてますが 肉系のお店でこんなにうまいカレー食べた事が ないくらいうまい！ このカレーはいろんなお店が見習ってほしいです。 3日間煮込んだカレーできちんと肉と野菜の旨みが 調和されていて奥行きのある、ふくよかな味わいに。 きちんと煮込んだ感が出ていてこのカレーもやばい！ そしてさらに食べっぷりをみてラーメンも！（笑） いろんな出汁と麺が絡みあってこれも締めラーには もってこいです！ ここのお店はすごい！久しぶり超熱くなりました。 マスターもきちんと肉の説明をしてくれるし、 お客さんへのホスピタリティも抜群！ こういうの自分も見習わないとと深く反省しました！ 実はホルモンが苦手なので少し不安だったのですが ここでだめなら本当にホルモンはダメですって店長が 言ってましたが超美味しく食べられました。 自分の中ではかなり上位にまた行きたいお店の1つに ランクインしたお店です。 http://www.ddr3rdmix.com/article/451095605.html #文京区 #湯島 #御徒町 #一輪咲いても花は花 #焼肉 #ホルモン #貸切 #ラーメン #カレー #牛タン #ホルモン焼き #おまかせ #牛タン焼き #肉寿司 #キムチ #ビーフカレー #カクテキ #豚骨ラーメン #オイキムチ #ハラミ焼き #レバー焼き

#やきとり

苦味の余韻を残して、トロける御身。また、弾けるようなプリッとした部分も有り、このコントラストが、絶妙な抑揚を演出してくれます。

　トロォ〜ッ、トロッ！ 　生を少々炙っただけのような火入れで 　食材の「素」の旨さを楽しめます。 　もちろん臭みなど皆無。 　 　ただ、胡麻油がやや多めかな…。 　もうチョットだけ控え目だと、 　さらに評価が上がりますね。惜しい。

コースの前に是非注文したい一品です。山椒とバルサミコ酢と醤油のハーモニーが最高です😍 #焼き鳥

#牛タン #焼肉 #湯島

臭みが一切なくおいしい

#SARAHはじめました

2月9日限定メニュー 極上2種のステーキ盛り #ステーキ #盛り合わせ #牛タンバル #上野 #肉寿司 #牛タン #肉 #寿司 #ワイン

牛タンしゃぶしゃぶ 1人前1990円(込) #上野 #寿司 #肉 #牛タン #肉寿司 #牛タンバル #しゃぶしゃぶ

#レバー 塩レバー

スモーク牛タンの冷製カルパッチョ 自家製スモークで仕上げた牛タンを野菜と共に♪ #上野 #牛タン #牛タンバル #しゃぶしゃぶ #寿司 #肉 #肉寿司 #ワイン

【国産A4黒毛和牛イチボの肉寿司】 #上野 #肉寿司 #牛タン #肉 #牛タンバル #寿司 #しゃぶしゃぶ #ワイン #デザート #アイス

2月9日限定メニュー！ 厚切り牛タンステーキ #ステーキ #タンステーキ #牛タン #牛タンバル #上野 #肉寿司 #肉 #寿司 #ワイン

ほろほろ牛タンシチュー！ タンが柔らかくなるまで煮込んだ寒い日にオススメの1品！ #シチュー #牛タンシチュー #牛タンバル #牛タン #肉 #肉寿司 #上野 #寿司 #ワイン #タンステーキ

牛タンのローストビーフ 低温調理で仕上げたローストビーフ #上野 #肉寿司 #牛タン #肉 #牛タンバル #寿司 #しゃぶしゃぶ #ワイン #デザート

2025年8月6日🙂 夜は、茗荷谷へ。 茗荷谷駅目の前の建物の2階へ。 大翔園 さん @daishoen 駅前という立地ながら、店内は広々、落ち着いた雰囲気の焼肉屋さん🤗 お子さん連れのお客さまも😊 この日いただいたのは、 ✯キムチ ✯カクテキ 焼肉屋さんに来たら、まず😄 カクテキはサイコロ状ではなくスライスされ、お味がしみしみ😃 ✯厚切り特上タン 美しいフォルム🥰 広げたら、ぶあつ😲 表面に少し焦げめがつくくらいで、中はほどよい赤み☺️ 食感も楽しめて、口の中に肉汁が🤤 ✯黒毛和牛レバー A5ランクの黒毛和牛もリーズナブルにいただけるこちらのお店😀 プリプリ、新鮮なレバー😊 さっと焼いて、中に熱が入るくらいで🥰 ✯極上サガリ 『牛の横隔膜(ハラミ)と繋がって垂れ下がっている部分のお肉で、垂れ下がっているため「サガリ」と呼ばれています。』 なるほど🤔 ハラミよりやや赤身が多く、しっかりした食感のような☺️ 脂も甘くて、おいしいお肉🥰 ✯上ミノ（たれ） レバーが美味しかったので、ほかのホルモンも美味しいはず✨ ・・・期待、裏切られず😄 ✯さつまいも焼き ふだん焼肉屋さんで見るさつまいもとは異なり、小さめのおいもが薄くカット😀 火が通りやすく、まわりサクサク、中ホクホク🤗 おいしかったぁ🥰 定番のカルビやロースなど部位がいろいろ😊 また豚や鶏、そしてご飯ものや麺、スープなどのメニューもいろいろ✨ さらにはワンプレートにお肉が盛られたおひとりさまセットも😀 みんなでワイワイ、また一人で楽しみたい方など、さまざまなシーンで利用できる焼肉屋さん🤗 また伺わせていただきます✨ ごちそうさまでした！ #茗荷谷 #大翔園 #焼肉 #黒毛和牛 #A5和牛 #焼肉好きな人と繋がりたい #茗荷谷グルメ #yakiniku #wagyu #japanesefood #tokyofoodie #japanesebbq #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部

ロゼ&オレンジワイン 牛タンに合わせてお楽しみください！ #上野 #寿司 #肉 #牛タン #肉寿司 #牛タンバル #しゃぶしゃぶ #ワイン

【ゴロッと牛タンバーグ】 牛タンの食感を楽しめるハンバーグ‼️ #上野 #肉寿司 #牛タン #肉 #牛タンバル #寿司 #しゃぶしゃぶ #デザート #ワイン

ハムとチーズのミルフィーユ〜ドライフルーツ添え〜 #ケーキ #ハム #ミルフィーユ #上野 #肉寿司 #牛タン #肉 #牛タンバル #しゃぶしゃぶ #ワイン

牛タンの外側はしっかり焼かれて歯ごたえがあり、内側は柔らかくてふつうのお肉のような食感でジューシー。部分によって味が違うので変化をつけながら食べられました。塩味濃いめでごはんがすすみます。

A4黒毛和牛のグリル リーズナブルに楽しめる美味しいお肉というコンセプトでご提供！ 部位:『イチボ』『ランプ』『シンシン』『カメノコ』などモモからお尻の部分を使用 国産和牛のみ使用 #上野 #肉 #牛タン #肉寿司 #寿司 #牛タンバル

チーズ工房MUMUさんのブッラータチーズを使ったカプレーゼ🧀 #上野 #寿司 #肉 #牛タン #肉寿司 #牛タンバル

自家製ピスタチオのアイス！ お酒好きな人に向けた甘過ぎないデザート🍨 #上野 #寿司 #肉 #牛タン #肉寿司 #牛タンバル #しゃぶしゃぶ #アイス #デザート

2月9日限定メニュー 【A4黒毛和牛のステーキ】 #牛タンバル #上野 #肉寿司 #牛タン #肉 #寿司 #ワイン #しゃぶしゃぶ #タンステーキ

牛タングリル&和牛グリル2種が乗ってる贅沢な1品 #牛タンバル #牛タン #肉 #肉寿司 #上野 #寿司 #ワイン #しゃぶしゃぶ #デザート #ステーキ #タンステーキ #牛タンシチュー

白レバーのトロリとした味わい 狭いながらも雰囲気よし！ #焼鳥

1本100円からいただける串。レバーのパフォーマンスもまずまず。 #豚肉 #やきとん #居酒屋 #炭火焼き #ソロ呑み #呑 #串焼き