東京都の煮込み(牛肉)のメニュー一覧(14ページ目)

#ステーキ

じっくりとコンソメとトマトで煮込まれた牛肉は、フォークを入れるだけで崩れるほどの柔らかさを持っています。癖になるおいしさです。

ブロック状で贅沢にも出される牛モモ肉のの込み。 じっくりと煮込まれておりほろっと崩れるほどの柔らかさです。

ホロっと崩れるほど柔らかい牛ホホ肉の煮込み。 噛めば噛むほど出てくる旨みと煮込みのコクを楽しめます。

牛スジの脂感たっぷりでた塩味の煮込み。関東というよりちょっと懐かしい関西の味つけです。

ごはんも入っていて食べ応えあり

4時間煮込んだ一品。温玉入り。間違いなく、日本酒というかワイン。バケットほしくなる感じ。いうまでもなく、とても柔らか。

堅めの牛肉、量たっぷり。

ランチメニュー

100%和牛　たいして辛くないと思っていたら　辛味が下に沈んでいて、食べ進むうちに辛いのがやって来た

可もなく、不可もなく

美味しかった

安定した美味しさ

トロみがあるスープはカレーなんだけどラーメンとして違和感のない仕上がり あらの旨味を探そうと思ったが、トロみによって熱々が冷めず、無心になって食べていたら味を覚えてなかった...(-_-;)乱切りの麺は３種類で中太から少しづつ細くなっている 縮れた麺はモチモチでいい感じ

味つけも私好みの、ちょっと甘辛めでいい感じ（＾◇＾）お箸がどんどん進みます(⌒□⌒*) ニャハッ♪

#淡路町 #ランチ #神田カレー #神田

こっくりとして奥行きのある赤ワインソースに↵お肉の旨味、とろりとした煮込みも美味しくて↵まさに、頬っぺたが落ちそう

赤ワインに合う牛肉の煮込み

色とりどりの野菜たっぷりで、良く煮込まれたお肉は柔らかくて美味しい。

しっかりと煮込まれたお料理です。全体的に煮込んだお料理が多かったのですが、それもまた和の素材が引き立つのと、身体に優しいお料理を目指す所なのだとか。

うふ～ん、いい匂いねえ。

ランチメニューです。ランチにはドリンクが付いていて、バゲットかライスを選べます。牛すじ煮込みはよく煮込んであって柔らかくトマトの酸味と甘味があります。ちょっと量が控えめかなと思います。夜はステーキなどを提供していて、BGMはハワイのFM、モニターにもハワイの映像が流れています。

#煮込み

出汁がうまい #煮込み

味付けはほぼ塩のみという潔さ。使うのは牛スジと小腸で、野菜は一切入らない。仕込みの時に香味野菜、ニンニク、生姜などと一緒に茹でて臭みを取りながら柔らかくするのがポイントだ。もつの旨みをダイレクトに味わいたい 2017年6月号発売時点の情報です。 #おとなの週末2017年6月号

松屋の世界のキッチンからシリーズ ルンダンはマレーシアやらインドネシアやらの牛肉煮込み料理 スパイスを効かせてあり、ご飯とともにいただくのだという 日本ではそれをビーフカレーというのだが、そこは外したくないんだろう 旨い #松屋

出汁の味がいい、生姜で臭みも消えた塩味で牛の甘ったるさが無くてさっぱりしてます。

コースの煮物は牛もつ煮。いろんな種類のもつが入ってました。 #モツ煮 #牛もつ #もつ煮込み #コース #東京 #上野