投稿する

広尾の煮込み(ナス)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは広尾の煮込みをナスで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのナスを見つけてください!

3.1
茄子の香港風煮込み(ロウホウトイ売店 (老饕檯売店 LOHOTOI BAITEN))
今日不明
広尾駅から841m
東京都港区白金5-14-8

レビュー一覧(1)

  • nana01
    nana01

    これがただの煮込みじゃないんです。ハムユイという、発酵させた干し魚が味のアクセントになってるんです。くさや程ではないけどまぁ結構臭いハムユイ。それが加熱すると臭みが消えて、濃い旨味が残るんです。魚醤の旨味が強い感じ印象。これがまた豚肉と特に合う!