千葉県の煮干しラーメン(鶏肉)のメニュー一覧
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こちらは千葉県の煮干しラーメンを鶏肉で絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきの鶏肉を見つけてください!
レビュー一覧(1)
- kazutan0264
オープン当初以来、2度目の訪問。注文の「比内地鶏の煮干らぁめん」は、煮干しの苦味を排しつつ、比内地鶏のガラや鶏油等を巧みに合わせた1杯。素朴さと洗練を絶妙な塩梅でクロスさせた、技の結晶だ。口内で煮干しの柔らかなうま味が舞い踊る。自家製麺の啜り心地も、極めて魅惑的。 #ラーメン
レビュー一覧(1)
スープには北海道味噌が使われています。↵ しかしこれはもしかしたら、北海道味噌ラーメン にラー油をかけただけではないでしょうか(^_^;)↵ タンタン麺には定番らしい、胡麻の香りはしないし、たぶん干しエビも使われてないと思うんです。↵ ただし具はポテトがネギに、あと揚げネギが入っていないなど変わっています。↵ これも悪くないけど、これを頼むんだったら北海道味噌ラーメン を注文して、卓上のラー油を使ったほうがイイのではと思います。↵ そうすればポテトも付いてくるし(笑)