綾瀬の煮干しラーメン(煮干し)のメニュー一覧

#ラーメン #中華そば #しおラーメン

煮干しの香りと旨味がしっかりありつつ、塩気は強すぎないスープが本当に美味しい！いつ食べてもその旨味とバランスに感激してしまいます。 #ラーメン #煮干しラーメン

提示したいうま味のフレームを構築するための要として、巧みなギミックにより、煮干しを縦横無尽に活用。カエシの風味との兼ね合いも考えながら、口の中でふわりと拡がり喉元でギュッと収束するハイクラスな風味を作り出すことに成功している。これは美味い！#ラーメン

前回よりもまた塩味のバランスが良くなっている印象で、飲み干せる一杯です。低音チャーシュー、味玉、パツッとした細麺、相変わらず素晴らしいです。 #煮玉子 #そば #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

今日はややしょっぱめに感じましたが、相変わらず美味しい一杯でした。 #ラーメン #味玉ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

オープン当初以来、２度目の訪問。本当に再訪が遅きに失し、恐縮です。宿題だった「塩煮干し」を味玉トッピングで注文。うわ、これは独創的。かつ凄まじく美味い！ギュンと鋭角的に立たせた塩カドが印象深い煮干ダシに、紫蘇の酸味が流星のように降り注ぐ。同店でしか味わえない、会心の傑作だ。#ラーメン

煮干らーめんは淡麗と濃厚の二枚看板で淡麗は塩か醤油を選択する。 淡麗ならば、特に初訪問の際は煮干の味をより分かりやすく感じる塩を選択したい。 スッキリしてるのに味わい深い出汁で秀逸。日によって煮干の種類や配合も変えてるので日によって都度楽しみも増える。

見た目こってりだと思ったでしょ？ほうれん草も乗ってるし、家系だと思ったでしょ？ ちーーーがーーーうーーー！！！ 淡麗の名の通り、研ぎ澄まされたスープに驚きます。煮干し系ラーメン好きな人、絶対好きだから安心して食べてこい！ただし、行列必至だけどね！ #ラーメン #煮干しラーメン #淡麗 #すっきりスープ #うまみ

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２種類のチャーシューがたっぷり。紫蘇油ですっきりといただきました。#ラーメン #煮干しラーメン #チャーシュー麺

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今日はやや煮干しの主張が弱め？でしたが、クリアな旨味で美味しくいただきました。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

煮干しの香りはしっかりありつつも、クドくなく食べやすい一杯。味のバランスも良いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン

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