所沢市で食べられる煮干しラーメンランキング | SARAH[サラ]

雲呑背脂煮干しラーメン(逢坂製麺（おうち麺TV.のラーメン屋さん）)

ランチ

今日11:00~15:00

新所沢駅から474m

埼玉県所沢市緑町４丁目６-１６

レビュー一覧(7)

chad
逢坂製麺(おおさかせいめん)＠新所沢(埼玉県所沢市) 雲呑背脂煮干しラーメン1000円らーめん自作YouTube「おうち麺TV」管理人のリアル店舗。金土日の昼のみ営業。燕三条系に寄せたデフォルトメニューに雲呑トッピング。雲呑は長〜い皮の大きなワンタン。2個入っている。ここでも違う麺帯使用。とにかく麺が最高めちゃ美味。 #埼玉県 #所沢市 #新所沢 #ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん #背脂煮干 #背脂煮干しラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #わんたん #絶品グルメ
chad
逢坂製麺(おおさかせいめん)＠新所沢(埼玉県所沢市) 雲呑背脂煮干しラーメン1000円らーめん自作YouTube「おうち麺TV」管理人のリアル店舗。金土日の昼のみ営業。燕三条系に寄せたデフォルトメニューに雲呑トッピング。とにかく麺が最高めちゃ美味。 #埼玉県 #所沢市 #新所沢 #ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん #背脂煮干 #背脂煮干しラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #わんたん #絶品グルメ
chad
逢坂製麺(おおさかせいめん)＠新所沢(埼玉県所沢市) 雲呑背脂煮干しラーメン1000円らーめん自作YouTube「おうち麺TV」管理人のリアル店舗。金土日の昼のみ営業。燕三条系に寄せたデフォルトメニューに雲呑トッピング。とにかく麺が最高めちゃ美味。 #埼玉県 #所沢市 #新所沢 #ラーメン #背脂 #背脂醤油らーめん #背脂らーめん #背脂煮干 #背脂煮干しラーメン #醤油ラーメン #しょうゆラーメン #ワンタン麺 #雲呑 #わんたん #絶品グルメ

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今日11:30~14:30

航空公園駅から1.56km

埼玉県所沢市北原町866-18

レビュー一覧(2)

tokeru
ふくよかな甘さの醤油だれに、煮干しのエッセンスが優しいスープでした。動物系お出汁もブレンドされているようですが、あまりそれを感させず、乾物優勢の落ち着いたバランスとなっています。細ストレート自家製麺は、一本一本がしっかりパツパツの歯切れ。スープとのマッチングは、後半になるにつれても麺の吸水に変化なし、独走状態でちょっとさみしいかな。大判花びらチャーシューは、ニンニク味がくっきりしています。ハムのような弾力。付け合せ、バラ海苔、みつば、玉ねぎは、香りを意識して選ばれているようですが、少しごちゃごちゃしているかなという印象を受けました。ガレージを改装された店内は、広々していてあちこちにキャラものの人形が飾られていたりとファミリー受けしそうです。BGMの大きさもなんだか海の家の食堂に来たような気分でした。女性店員さんが多く、受け付けなど丁寧で気が利いています。駐車場があるのも良いですね。 BGM 90s J-POPS HITS #ラーメン #中華そば #チャーシュー #醤油ラーメン #煮干し #にぼし #にぼしラーメン #煮干しラーメン #煮干しそば #煮干し中華そば #煮干し醤油ラーメン #煮干し中華蕎麦 #魚介ラーメン
ra_men63406783
煮干しと背脂がベストマッチ！和え玉もうまし！

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