神奈川県の煮干しそばの人気おすすめランキング (温かい,ガッツリ)

麺は硬め いくら臭みがないとはいえ、 クセはありますので好き嫌いがハッキリ分かれるでしょうね。 でも、中華そば 伊藤よりクオリティは高く感じます。

横浜関内にて、煮干し100％の煮干し蕎麦。メチャクチャ美味しくでびっくり！

烏賊🦑と煮干しがどんどん押し寄せてくる感じです‼️好き嫌い分かれそうですが僕は好きです👍‼️😋

横浜の煮干しそばの有名店の支店です‼️美味しいですよ〜〜👍😋

新丸子〜武蔵小杉間に密集するラーメン激戦区にある。 限定商品だがだいたいあります笑 煮干好き、特に烏賊のクセが全面に出ているので苦手な人は避けるべきですが、煮干好きには食べてほしい。 烏賊のひねた匂いが濃いめの醤油ダレと背脂の甘さにマッチ。烏賊のクセは強いけど全体的に他の素材との均整が取れたラーメンでした。

焼き干しなのか、油を焦がしているのかは、私にはわからない。煮干し系ではあまりないタイプだ。

まずはスープを一口．．．煮干しそばっていう名前ほど、煮干しの主張は強くありません。鶏ガラ＋魚介のあっさり醤油ラーメンって感じです。 煮干しを期待すると、なんだか物足りない感じはありますが、バランスの良いあっさりラーメンって考えれば良いんじゃないかなと。 麺は細めの丸いストレート麺。特に指定はしませんでしたが、やや硬めのアルデンテって感じでした。結構、喉ごし良いです。 トッピングはチャーシュー2枚、穂先メンマ、刻みタマネギ、ねぎ、海苔2枚。 チャーシューはメニューには 「低カロリー・高タンパクでヘルシーなホエー豚の肩ロースに低温調理をほどこし、しっとり柔らかいチャーシューに仕上げました。」 ↑とあるのですが、柔らかくはなく、どちらかというと硬め。むしろ、弾力のある歯ごたえが良くて、お肉の旨みが詰まっているって感じでした。 大きめの穂先メンマは自家製なのかな、良い食感でした。刻みタマネギもネギもシャキシャキ。ノリは薄めで、すぐにしにゃっとなってしまいましたが、良いアクセントになっています。 #ラーメン #煮干しそば

※「松陰神社店」で食べたものです※ タレは かな～り少量。煮干しは 思ったほど感じられなくて、独特の味…っていうのかな？ 醤油が やや強めで ちと香ばしさと甘みもあり、ちょいピリ辛…みたいな感じでした。 味付半熟玉子は 濃いめの味付けで黄身が濃厚♪ 麺は太めでモチモチ食感でした。 ＃まぜそば