愛知県の焼豚(煮干し)のメニュー一覧

長尾中華そば　名古屋駅麺通り店(愛知県・名古屋駅) ☆こく煮干 +半熟玉子 名古屋駅麺通りに出店した「長尾中華そば」 にて出張帰りの胃袋を満たす一杯を求めて。 青森県津軽地方で親しまれるあっさり系煮干ラーメンを改良し、「新・津軽ラーメン」として打ち出しているお店です。 運ばれてきた瞬間から煮干しの香りがむんむんと昇ってきます。 スープは3日間かけて作られる手間のかけようで、鶏豚ベースの白湯スープに3種類の煮干しを効かせているようです。 濃厚な煮干感がありますが白湯ベースだからか、ぐいぐいスープが飲めてしまう一杯。 麺は無灌水手打ち麺、つるしこ食感が特徴的です。 名古屋駅に寄った際の煮干チャージにオススメ。 #ラーメン#麺#拉麺#煮干ラーメン#魚#煮干しラーメン #青森グルメ#中華そば #肉 #スープ #焼豚 #チャーシュー

つけ麺 舞(愛知県・七宝) ☆昆布水つけ麺 煮干し塩味 ＋味玉 東海エリア屈指のつけ麺が頂ける「つけ麺 舞」へ。 運ばれてきた瞬間から麺が放つ神々しい光の反射に驚嘆。 昆布水に抱かれた艶々でもっちりとしたエロ艶麺は絶品。 昆布の風味が宿った昆布水をくぐることで、とろみが麺に絡み、昆布水つけ麺の醍醐味を存分に味わえます。 昆布水だけで充分美味しい。 煮干し塩のつけ出汁につけて食べても、これもまた美味。 トッピングの焼豚にはガスバーナーで炙りが入れられていたり、手間をかけて美味しさを添えています。 #つけ麺#ラーメン#麺#拉麺#昆布水つけ麺#つけそば#塩#昆布水つけ麺#昆布#煮干し #肉 #名古屋グルメ #スープ #焼豚 #チャーシュー

らぁ麺 蒼空(愛知県・原) ☆背脂煮干SOBA らぁ麺 蒼空の限定麺・背脂煮干SOBAです。 上質の煮干しスープが背脂を見事に昇華して、上品な一杯に昇華。 背脂なのに全くくどくない、むしろスープ完飲必至です。 トッピングのバラ海苔がいい仕事をしてくれます。 スープに漬け込んで行くと磯の香りがふわりとスープに広がり、たまりません。 レギュラーメニューはもちろんのこと、魅力的な限定麺も定期的に登場する目が離せない名店。 #ラーメン#麺#拉麺#背脂#煮干#チャーシュー#煮干しラーメン#魚介#名古屋グルメ#焼豚 #そば #肉 #スープ

瀬戸市にある濃厚な煮干しダシのラーメンでマニアを魅力するお店が火曜日限定で出す一品です。 毎回ダシの内容が変化して、今回はサバ煮干しと生姜のバージョンです。凝縮された旨みが詰まった、でもあっさりまろやかなスープとツルツルの自家製ストレート麺が極旨。 釜焼きされたしっとり香ばしいチャーシューもグッド #ラーメン #中華そば #焼豚

3度目の訪問です。 塩ラーメン、醤油ラーメンに続いて今日は煮干しラーメン🍜　 さすが長い間食べログ常連のお店です。美味いです🫃🏻　 #ラーメン#煮干しチャーシュー麺#煮干しラーメン#らーめん奏#奏#名古屋#吹上　

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金華豚を使った 追い煮干し中華そば のプレミアムversion 金華豚チャーシューを 贅沢に盛り付けた チャーシュー麺 麺座かたぶつ #金華豚 #追い煮干し中華そば #チャーシュー麺 #麺座かたぶつ #チャーシュー #金華豚チャーシュー #醤油ラーメン #中華そば #限定ラーメン #限定メニュー #プレミアムversion #ラーメン

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くねくね　伏見本店(愛知県・伏見) ☆和味〜煮干みそとんこつラーメン 揚げ玉がたっぷり投入された食感の楽しい煮干みそとんこつラーメン。 煮干感よりもみそとんこつの方が前面に出ている感じのスープ。 チャーシューが柔らかく厚みがあっていい。 食べ放題のキムチが結構本格的で美味。 お昼時は伏見勤務のリーマンだらけです。 #ラーメン#麺#拉麺#味噌ラーメン#煮干ラーメン#とんこつラーメン #魚#煮干しラーメン #豚骨ラーメン#く味噌 #肉 #スープ #焼豚 #チャーシュー