東京都の焼豚(煮干し)(ガッツリ)のメニュー一覧

三鷹の注目店にて特製煮干し。 伊藤のえぐみをとってスマートにした感じ。鶏むねと豚ロースの低温調理チャーシューすてきです✨

※閉店しました※ 煮干しがガツンと効いていてインパクトがあり、最後まで美味しくいただきました。 チャーシューは薄く切ってあって、生ハムのような感じでした。 ＃閉店

※移転しました※ 煮干し粉タップリでした～。 麺は中細ストレートで ややシコシコ食感でした。 ＃閉店

なかなか美味しそうなビジュアルです チャーシュー、玉葱スライス、刻み青葱、柚子皮、メンマといったトッピング 丼の端に山葵が添えられています 丼に顔を近づけます 鯵煮干しのミストシャワー状態です これは良さそうですね では、まずはスープから 雑味のないクリアなスープ 鯵煮干しの滋味たっぷりですね 塩ダレとのバランスも良好 麺は中細ストレート 全粒粉入りで低加水の麺はこのスープとフィットしています 低温調理タイプのチャーシュー なかなか食べごたえがあります さすが人気店だということを認識する一杯でした

適度に煮干しが効いていて、細麺で美味しくいただきました。 ＃醤油ラーメン