新潟県の焼豚(鶏)のメニュー一覧

さっぱり鶏塩に行き着いてしまう🍜 #新潟 #ラーメン

今回は見附駅あたりに宿泊をしてどこか食べるところを検索。 なかなかなくてちょい離れた所のラーメン屋に行きました。 お店の名前は麺や真登。 シャトレーゼと共用の大きめの駐車場があるのが嬉しいな。 今回は鶏だし醤油チャーシューを注文。 追加料金を払えば440gまで麺の増量ができるんやね。 提供されたのをみると2種類のチャーシューが分厚くていいかんじです。低温調理でしっとりしてそう。 まずはスープを一口。鳥の旨味が感じられるやや優しい感じの味わいです。 残念なのはチャーシューのせいなのかスープがぬるい。もうちょい熱々が良かったな。 麺は細麺ストレート。スルスルっと喉ごし良くすすれました。 チャーシューはほんと柔らかくて美味しかった。 私的には赤身のだけで良かったかな。 スープがほんと残念だったけど美味しい醤油ラーメンでした。 #焼豚 #ラーメン #醤油ラーメン