東京都の焼き味噌(味噌)のメニュー一覧

正直な感想云うと、お蕎麦よりもこの焼き味噌にハマっでしまった(●´ω｀●)絶品♪ 獺祭も置いてたので一緒に味わったところ、お味噌の辛さと日本酒の甘みで最高のマリアージュ！

蕎麦の香りと八丁味噌がいい感じです。蕎麦の実の食感も楽しい #焼き味噌 #味噌焼き

センターに雲丹！ ホタテ、刻み葱、味玉、チャーシュー、キノコフレークといったトッピング 卵とじも見え隠れしています では、まずはスープから おーっ、濃密です 焼き味噌の香ばしさがグッ 貝の旨味がギューッ “Voyage”でこのテのラーメンは珍しいのではないでしょうか 麺は中細ストレート スープとの相性はなかなか 途中、雲丹が溶け出したり、キノコフレークの旨味が加わったり丼の中は混沌としてきました 殻付きのホタテも出てきました あっという間に麺を完食 スープも完飲です ポッカポカしてきました とても寒い日でしたが身体も気持ちも温まりました↵

お茶漬けのおだしはとても薄味。これに焼き味噌を少しずつ加えながら食べるそうです。焼き味噌は香ばしくて、そのままでおつまみとして食べられそうでした。

たっぷりの味噌の濃厚さにチーズの味わいをみずみずしいナスの旨みと共に口いっぱいに感じ取れる一品です。

ベースは白みそです。そばの実とくるみ入りです。 白みその甘みとくるみのコクが引き立っています。お酒のお供にすると、進みそうです。

味噌が香ばしく日本酒が進みます

なすと木の実入りの焼きみそです。 #焼き味噌 #味噌焼き