東京都の炭火焼き(鴨肉)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

茨城県産鴨の炭火焼エスプレッソ風味のソース(トラットリアダディーニ)

ディナー

今日不明

白山駅から148m

東京都文京区白山５丁目２-７

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皮目は炭火でカリッカリに焼き込まれている。北海道チェリバリー種に近いような脂の質。身もパサつき一つなく滑らかでジューシー。血の風味も強く旨味がある肉。ささみあたりは炭火でスモーキーな風味。ソースはさらっとしているがジュベースの様で旨味がありふわっと香るエスプレッソの香りと苦味が心地よいアクセントに。

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シャラン鴨の炭火焼き(Enoteca 眞（エノテカシン）)

ディナー

今日18:00~03:00

八丁堀駅から180m

東京都中央区八丁堀4-14-1 1Ｆ

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最高峰ビュルゴー家の鴨。最高峰の名に恥じない堂々とした佇まいとお味でした。モリーユ茸とマルサラ酒のソースが鴨と良く合う。姫りんごの中には驚きのゴルゴンゾーラチーズとナッツが。美味しさと遊び心の融合したちょっと幸せになれる一品！ #シャラン鴨 #炭火焼き #ディナー

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こちらは東京都で食べられる炭火焼きのランキングページです。

東京都は関東地方に位置する日本の首都です。東京都区部とそれ以外の地域では雰囲気にも大きな違いがあります。高層ビルが立ち並び都会のど真ん中を感じる場所から、東京とは思えないほどの美しい自然が感じられる場所まである東京。そんな東京で育てられる「江戸東京野菜」をご存知でしょうか。江戸から昭和にかけて現在の東京周辺でつくられていた、伝統野菜です。農地の減少とともに消滅しかけていた伝統野菜ですが、ブランド野菜として、今注目を集めています。水分が少なくニンジンのような形をした「亀戸大根」や、一般のニンジンに比べて短くずんぐりとした形が特徴の「馬込三寸人参」など、約40種類が認証されています。

また、新宿から1時間程度でアクセスでき、都内にいながら十分に自然を満喫できる人気スポットといえば高尾山ではないでしょうか。初心者向けから、ちょっと辛いコースまでたくさんの登山コースがあり、何度来ても飽きることがありません。木々の中を巡りながら自然を感じられるコース、ゆったり静かに歩けるコース、スリルがある吊り橋を通るコースなど、聞いただけでも歩きたくなるコースがたくさんあります。体力に自信がない方はケーブルカー・リフトもあるのでご安心を。夏のビアガーデンや、登山後の疲れた体を癒してくれる温泉があるのも嬉しいスポットです。

そんな東京都で食べられる炭火焼きのランキングをご紹介します。