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炙り焼き(コンブ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは炙り焼きをコンブで絞り込んだ検索結果ページです。
52件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、52の中からとっておきのコンブを見つけてください！

3位 - 黒毛和牛の昆布締めあぶりとホタテ貝柱のバターライス

3.2
黒毛和牛の昆布締めあぶりとホタテ貝柱のバターライス(創作ビストロ la planche（ラ・プランシュ）)
ランチ
今日不明
せんげん台駅から285m
埼玉県越谷市千間台東１丁目8-８金子ハイツ1F

レビュー一覧(1)

  • morigen
    morigen

    昆布締めした牛肉は初めて食べましたが美味しいです。ホタテ貝柱のバターライスも良い食材を私用しておりシンプルな料理でも味が良く、これらの組み合わせも意外だが絶妙に合います。詳しい記事と画像はhttp://morigen1.hatenablog.com/entry/laplanche?_ga=2.172556266.893027087.1532042394-363321873.1532042394　にあります。

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4位 - えんがわの昆布〆炙り

3.2
えんがわの昆布〆炙り(鮨・酒・肴 杉玉 鹿島田 )
ディナー
今日不明
鹿島田駅から64m
神奈川県川崎市幸区鹿島田1-10-4

レビュー一覧(1)

  • tomo_chan
    tomo_chan

    えんがわのコリッとした食感は快感♪ 上に削り昆布がのっているので、これが良い香りで癒しも加わって、とーってもお上品。 2貫で329円(税込み)です。 #寿司 #えんがわ #鹿島田 #新川崎 #居酒屋 #新川崎鹿島田コミュニティ #ナノツーリズム

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5位 - 炙り昆布

3.1
炙り昆布(中嶋 )
ディナー
今日不明
富山県富山市内幸町2-10 松よしビル 1F

レビュー一覧(1)

  • chad
    chad

    大嶋＠新富町(富山県富山市) 生ビール700円、ベストマッチセット風＋ｙ1300円、富山北洋いちがいもん(純米)800円、富山ブラック中嶋特製ラーメン1200円　合計4000円 ※写真は、ベストマッチセットのおつまみ炙り昆布。 富山ブラックを語る上で食べるべき(体験すべき)銘店。 大喜(たいき)初代、喜八、西町系、根塚店、富山ブラックラーメンに関する説はもろもろあるが、こちらは喜八創業者が離脱後開店したお店。基本的に居酒屋バー。お酒を飲む人以外は入店できない。看板にもあるように富山ブラックラーメンも提供しているが、ラーメンのみの提供はしていない。店内の日本酒ラインナップを見れば飲まずにはいられないお店だが。 カウンター6席。齢80歳のご主人お一人で切り盛り。話し上手で気さくに話しかけてくれる。日本酒、富山四方山話、全国グルメ情報、零戦マニア、ラグビー狂、もちろん大喜創業からの一連の流れなど、富山ブラックラーメンに関する話もじっくり聞かせてくれる。 日本酒とのペアリングもしてくれる。食べ物メニューも沢山あるが、ご主人おまかせがお勧め。 まずは、ビール。アテに昆布を炙ったもの。サクサクと軽い食感でお煎餅の様に食べられる。塩味は無いのに旨味があってお酒のアテになる。 続いて、ここでしか飲めない富山林酒造場純米吟醸「風」。スッキリ過ぎてヤバいやつ。続いて、北洋純米吟醸「いちがいもん」。一般的には辛口酒。ご主人は辛口甘口と言う表現は好まない。適度な引っ掛かりもある日本酒然とした酒。 〆には富山ブラック中嶋特製ラーメン。ここに行き着くまでに1時間半居座ってしまった。 鰹、煮干、昆布などの魚介系スープに秘伝の大喜直伝醤油ダレ(喜八で使用していたタレ)を合わせたスープ。飲んだ〆になるラーメンを作るため、喜八では鶏ネックを使用していたが、和風出汁に変更して提供している。これがまたバッチリハマっている。もっちりした麺も、ここまで富山で食べてきたどこのラーメン屋よりもハマっている。さすが。さすが過ぎる。具は、しょっぱめに煮込んだチャーシュー1枚、さっぱりと炊いたメンマ、大振りカットが嬉しい葱。熟練したセンスが光る、バランス抜群の富山ブラックラーメンだった。古の富山を伝承する銘店だった。再訪の折には、中嶋にしか卸していないという富山羽根屋大吟醸「中嶋」を味わってみたい。 #富山 #富山県 #富山県富山市 #富山市 #富山駅 #居酒屋 #おつまみ #アテ #昆布

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9位 - 炙り秋刀魚 平目昆布締め

3.1
炙り秋刀魚 平目昆布締め(東麻布 いと)
ディナー
今日17:30~23:30
麻布十番駅から243m
東京都港区東麻布３丁目５-９THE GALA TOWER１階 AZABU１F-A

レビュー一覧(1)

  • shige_tabearuki
    shige_tabearuki

    《麻布十番》雰囲気良い店内と様々な料理経歴を持つシェフが昆布と旬の食材を使った創作料理 ○プレミアムディナーコース￥35,200 ■前菜■ ○炙り秋刀魚 平目昆布締め ・脂とコクの炙り秋刀魚、下にカイワレと新玉ねぎソース、上に柑橘と焼きのりとおろし乗せ ・甘みと旨味の昆布締め平目、絹さやを巻いて、肝ソースとそれぞれの味を楽しめる魚料理 (卓上調味料) 各々 #東京都 #東京グルメ #麻布十番 #東麻布いと #イノベーティブ #煮穴子とフォアグラテリーヌ #和牛テールそば #太刀魚と松茸リゾット #東京イノベーティブ #麻布十番グルメ

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10位 - 昆布〆真鯛の炙り 煎り酒ドレッシング

3.0
昆布〆真鯛の炙り 煎り酒ドレッシング(神南軒 （ジンナンケン）)
今日11:30~15:00,17:30~23:30
渋谷駅から304m
東京都渋谷区神南1-20-5 ＮＡＶＩ　Ｓｈｉｂｕｙａ　９Ｆ

レビュー一覧(1)

  • lomdon
    lomdon

    煎り酒ってのは江戸時代、醤油が手に入らない時代お酒に梅干しと出汁を使って使った作ったのが起源。それをドレッシングに使うとは・・・こだわりを感じる。かなり和を取り入れた一品。食べれば旨味のある昆布締めに、煎り酒の酸味がサッパリと、いい！

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