千葉県の炒飯の人気おすすめランキング (7ページ目)

パラパラチャーハン！お出汁が効いていて美味しい(^○^)

少し薄味なのですがレタスがぱりっとしていておいしいです。

チャーハンもおいしかったようです。連れは夢中で食ってました。

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ラーメン半チャーハン（←カレーに変更可能）¥980 おさなゴコロの君へ。 三十年経っても来てますヨ〜（涙） Never Ending Story〜♪ #炒飯 #チャーハン #町中華 #松戸市 #八柱駅 #新八柱駅 #千葉県

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本格チャーハンで、レタスたっぷりです

スープを一口飲んで気が付きました、ココは居酒屋ではなくて中華料理店。↵ しかも安いのが取り柄の大箱中華ではなくて、本格中華。↵ 千葉市中央区にもお店があるようですが、味にチェーン店っぽさはないですね。↵ 船橋市では一流のお店の中華スープに似ていて、普通っちゃ普通なんですが（笑）それだけでない高級感ありです。↵ 麺はぷりっとコシあり。↵ チャーシューは口の中で溶けてなくなる感じ、超絶うまい。↵ 半チャーハンのボリュームは0.7人前。↵ 平均の2倍近い量の玉子が使われていて、玉子は全く焦げていない。↵ ふんわりとした食感で味付けは優しめ、ミラクルうまし＾＾↵ モヤシの小鉢は◯、杏仁豆腐は手作りのようでとろけるクリーミー。

チャーシューなど一般的な具の他にニンジンとニンニクの芽の細切れが使われていて、そこはやや食感よろしくないところがあるんですがしっとり系チャーハンで濃い目の味付けうまし。

ラーメンの味付けの方はジワリ系。↵ ちとしょっぱいとの記事を見かけたのですが、お店の方も同じ記事を読み、修正したと考えれば合点がいく。↵ 麺はつるりとしたのどごしで、値段に見合ったもの。↵ ★（64）↵ 塩分濃度は絶妙、旨がちこっと多かったようで後味がいまひとつ。

甘いタレがクセになる味です

ラーメンの麺量はハーフサイズ、75～80g位なんですが、スープの量はほぼ1人前あります。↵ この前、実験をしてから敏感になっちまったのか、旨いやつが4～5g入っている感じ。↵ 平均の1.5～1.8倍位な感じなので常識の範囲内かも、気にならない人のほうが多いとはおもいますがちょっと苦手。↵ 味付けやや薄めなので余計に強く感じるんだろうか(^_^;)↵ ★（61点）↵ スープ自体の素性はいい感じに思えました。↵ チャーシュー◯、麺は適度にコシありです。チャーハンはたまたまか、固めに炊かれたもので炒める前からパラパラだったんじゃ？↵ 米が油を弾いている感じ。↵ ★（60点）↵ ボリューム的には0.8人前はありそうです。

ボリューム満点で大満足！

スープはサラリとした豚骨で、濃度的には低くはないと思いますが乳化度（白濁度）低め、ほんのり甘みのある醤油ダレをはっきりと感じるくらいの濃さ。↵ ドロリ乳化したやつを食べ慣れている人はやや物足りなく感じるかもしれない。↵ 豚骨特有の臭みはなく、万人向けにチューニングされている印象で、味はやや濃いめ、替玉ありきの味付けだと思う。↵ 具のチャーシューは上質のハムのような食感で2枚。↵ 麺は定番の、博多ラーメンで使われるタイプ（低加水）のものです(^_^;)↵ 半チャーハンはパラシット系で結構おいしいのですが、量的には0.35～0.4人前で、セット価格300円は高すぎ。

味の基本線は澄んだ塩味のスープで、あっさりとした中にも迫力のあるコク。↵ 動物系（豚鶏）の旨味がつまった清湯。↵ 塩加減はほぼベストで、じわじわうんまい。↵ これはすげぇ・・・↵ 麺は茹で加減ちょうど良く、最期までほとんどタレずにいただけた。↵ 具の青菜はシャキ感を残す茹で加減◎、メンマサキサキ良い食感。↵ チャーシューは脂身がほとんどない部分ですがパサ付いた感もなく↵ 柔すぎず、噛むとほど良い弾力あり、肉の旨味ジワ。↵ チャーハンは0.5人前。（セット価格+300円）↵ 味やや濃いめのチャーシューがアクセントとなり、しっかりとした味付け↵ 具の量も炒め具合もしっかり、香ばしくて。

ラーメンの単品価格は500円。↵ ★↵ どうやってダシをとったのか想像できない、浅めの出汁感で、化調の嫌な感じはあまりなく。↵ さすが開化楼の麺というべきか、完全に麺が勝っている(^_^;)半チャーハン（セット価格＋200円）↵ ★↵ 困ったなぁ・・・特にこれといった特徴がないというか。↵ 強いて書くならちょっとだけオイリーで、味の濃さはちょうどいい。↵ ボリューム的には0.4人前。

チャーシューは半ラーメンには多すぎ（笑）なのでチャーハンに移動。柔らかく煮こまれていて、肉の旨味も完全には抜けきっていない感じで、イイですね。スープはいつもながら系の普通に中華スープ。醤油だれのうまさで食わせるタイプなので、動物系ははっきりとはわかりませんでしたが塩加減がしっかりしているので、ライスぶち込んで食べたらおいしい系のものです。麺はちょいと柔めの茹で加減、残念ながらチープ感あり。半ラーメンなので食べるのは早かったはずですが、後半ヘタレチャーハンはその名の通りニンニクが効いていて油加減、炒め具合もよく。

かなりうまいスープ、麺もすごくイイ感じでしたが、饐えたような臭いがありました。↵ 最初、スープに傷んだ油を使ってしまったのかな？と思いましたが、正体は、韓国海苔（みたいなやつに使われている油が酸化したもの）でした。↵ 海苔は早い不段階で食ってしまったので後半は問題なしでしたが、たまたまだったのかもですがそこは残念です。↵ 次回訪問の際には海苔抜きでお願いしたいと思います。↵ 台湾料理のお店ということで予想はしておりましたが、チャーハンの味付けは（平均より）かなり薄いです。↵ 比較的シンプルな塩味で、米の硬さは普通ですが味はお粥に近い。

焦がしネギが香ばしい。★☆↵ 子供の頃お店で食べた味ですね。↵ やはり、昭和50年代よりは前の事だったと思います。

香ばしくてたまりません

むちゃくちゃうまい！！！！！奥の深いスープです。↵ ラーメン専門店でない、中華料理店系のスープでは過去最高。↵ ややジャンルは違うんですが、船橋市内にある名店「大勝軒 北習志野店」や↵ 「目黒屋」と比較してしまううまさといえばわかるでしょうか。↵ 「チャーハンセット」ですから、チャーハンがメインになるんですかね。↵ チャーシューが良いので、チャーハンもうまい。↵ 味付けはちょうどいい塩梅ですが、どちらかというと穏やかな感じです。↵ 麺も抜群にいいですね。ツルリモチモチコシコシ。チャーシューはほど良い弾力、スープよりやや控えめな味付け。↵ 青梗菜は個人的にそれほど好きでないこともあり、普通です。

チャーハン、値段からして仕方ないと思う（肉少なめ）ローコストタイプですが、油多くないのにジューシー。↵ なんで、なんで？↵ これはマジすげえうまいと思うので、もしもここにお立ち寄りの際は外さない方がいいですね。

0.7人前。↵ 優しめの味付けで、油の使用量少なめ、具もやや少なめ。