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ランチ

今日不明

白楽駅から361m

神奈川県横浜市神奈川区西神奈川３丁目-９

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wingknights
白楽に行ったら知味軒で遅い昼を食べるのが、「ルーティーン」なのだ。まぁ、他には「サリサリカレー」か「天せ」くらいしかやってないんだわ。昼休憩とかしちゃってね。正月もガッツリ休んでいたし、高飛車なところがイカしてるぜ、六角橋商店街。で。「五目ぞは」とか書いちゃうあたりが非常に台湾っぽい知味軒は、大勢に迎合しない独自路線なのだからして、昼休憩しないし、正月休みも取らない。新正月じゃなくて旧正月にガッツリ休むのかも知れないけど。まぁ、良いんだよ、細けぇ事は。白楽でシンプルなチャーハンが食べたかったら、知味軒に行け。但し五香粉(うーしゃんふん)の匂いが駄目な人はアウトだけど。チャーシューに使ってるんだな、五香粉。シンプルな味付けなのに、無闇矢鱈と美味い。かと言って舌が痺れる化学調味料とかでは無い。五目そばはスープだけ飲むと、味が淡くて思わず首を捻っちゃうんだが、これは五目あんかけがスープに溶け込んで丁度良くなる味付けだった。タケノコはシャキシャキだし、海老はぷりぷりだし、豚バラは意外とたくさんあるし。お約束なウズラの卵も忘れてないし、久々に満足した五目そば。量もガッツリあって、結構ズッシリと腹に来るヨ。

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今日不明

長堀橋駅から329m

大阪府大阪市中央区南船場２丁目７-３１

レビュー一覧(1)

user_39424379
スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギモヤシを使用。↵ このお店は鶴橋にある『二両半』の3号店にあたり、南船場にあった『天日塩らーめんいいずみ』跡地に、5月16日にオープンしたお店です。豚骨と豚肉をじっくり煮込んだスープに適度の油分を加え、醤油タレが際立った濃い目の味わいで、豚骨の旨みがじんわりと伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し麺量は130Gで、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが5枚入っていて、さっぱりとした肉質感でいい味付けで美味しく頂けます。