炒めもの(セリ)のメニュー一覧

ディナー

今日不明

西８丁目駅から60m

北海道札幌市中央区南一条西8丁目20-1 ライオンズマンション大通公園1Ｆ

ディナー

今日不明

東京都目黒区上目黒2-1-3 GTテラス 2F

ディナー

今日10:00~22:00

洛西口駅から333m

京都府京都市南区久世高田町376-1 イオンモール京都桂川 2F

今日不明

すすきの駅から208m

北海道札幌市中央区南５条西３丁目プレシャス６ビルＢ１

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〆はパッと目に飛び込んできたこちらのお料理を。唐辛子を使ったお料理なのでそうとう辛いかなと思いましたが、なんのなんの。適度な辛味で奥深いマイルドさがあるんです。アサリの旨味が溢れるスープを春雨が吸収していて旨旨なんですよ。そこに芹の苦味とシャキシャキ感が加わって、この四川のお料理に爽やかさをプラスしています。〆に選んで正解でしたね。

ランチ

今日11:00~14:30,17:00~22:00

長野県長野市長野横沢町1483-2

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長野市「つた弥」柚子胡椒場所長野県長野市長野横沢町1483-2 電話 026-234-2345 駐車場ありバリアフリー ◯ 駐車場から入口まで坂道、内部に段差あり「つた弥」善光寺の北西、長野西高校のすぐ近くにある小料理屋さん。以前から来たいと思いつつ、駐車場がわからずに入ることが出来なかったのだ。内部は二層構造となっており、入口からすぐの部分の客席と、奥まったところ、数段上がったところに数席といった面白い空間となっている。ランチメニューは定食もの、丼もの、カレーといった定番と、日替わりが肉・魚料理の2種が用意されている。「季節のランチセット信州豚とセリ柚子胡椒炒め」豚肉とセリを炒め、柚子胡椒で味つけした、これ以上シンプルな料理はないだろう。豚肉の旨味とセリのクセを柚子胡椒でうまく紐づけてあげた。そんな印象の味わいだ。柚子胡椒美味い、柚子胡椒素晴らしい。板さんの技量が窺い知れる。ご飯のおかわりが欲しかったが、なんとなく気後れがしてパスしてしまった。いや、初めての店ではなかなか出来るものではないのだ。これから通い詰めて、たっぷりいただけるように努力していこう。 #定食

ディナー

今日不明

桂駅から127m

京都府京都市西京区川島有栖川町2

今日不明

西８丁目駅から249m

北海道札幌市中央区南３条西８丁目７番

user_72576143
これは組み合わせの妙を楽しむお料理です。揚げた穴子のクリスピー感と身のふんわり感。セリのシャリシャリ感とクレープのモッチリ感。すべての素材を一度に食べることでテクスチャーの違いを感じることができるんですよ。でね、“醤油味のピリ辛”味わいに仕上げているのがポイント。みんなが好きな味付けにすることで、全体を一つにまとめているんです。実に計算された美味しい逸品ですね。