海鮮丼(えんがわ)のメニュー一覧

青森県八戸漁港の市場街にある食堂の名物 平目漬丼を目当てに、早朝6時前から気合いを入れて並びました。 運良く一巡目に入れたので、限定5食とさらに希少性の高いえんがわとのハーフ丼を注文しました。 丼には、見るからに脂が乗った平目の白い切り身がぎっしりと隙間なく敷き詰められていて、タレがかかってうっすらと橙色を帯び、中央には卵黄とわさびが鎮座しています。 とても美しいビジュアルで、なんとも艶かしい輝きを放っています。 崩すのがもったいないとの思いもありながらよく混ぜていただくと、ややニンニクの効いた甘辛のタレ、卵黄、わさび、平目の脂、白飯が渾然一体の旨味となって、味覚に押し寄せてきます。 平目の柔らかい身とコリコリとしたえんがわの食感が、至福の喜びをさらに上へと引き上げます。 旨さを噛みしめながら、丼料理らしくただひたすらにかきこみました。 初めて経験した旨さでした。 八戸の郷土料理と言えるのでしょう。早起きした甲斐のある、最高に贅沢な朝食となりました。 #海鮮丼 #丼もの #刺身

仙台駅で販売している駅弁のひとつです。この炙りえんがわずしが絶品で、口のなかに美味しい脂が広がります。風味も良くてついつい全部食べてしまいます(^_^;) #炙り焼き #えんがわ #寿司 #鮨 #海鮮丼 #駅弁 #テイクアウト #仙台市

税抜き540円から本格的な海鮮丼をテイクアウトできる丼丸さんにお邪魔して、えんがわトロサーモンいくら丼を頂きました。この内容で税抜き580円です。（実際には特盛にしたので税込983円） リーズナブルでありつつ、ネタも悪くなくて、満足度がとても高いです。ご飯が熱すぎなくて、ネタに熱が伝わっていないのも好印象です。 #激熱グルメ #愛知 #愛知県 #名古屋 #名古屋市 #名東区 #海鮮丼 #テイクアウト #丼丸 #えんがわトロサーモンいくら丼

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いつもの青葉区柏木のからあげ丼日の家さんにて、新メニュー「えんがわと明太子丼」を頂きました。脂の乗ったえんがわを、大葉、明太子、わさび、ポン酢のそれぞれで味変しながら食べるのが旨かったです。 #宮城県 #仙台市 #からあげ丼日の家 #海鮮丼 #えんがわ #明太子 #青葉区