札幌市北区で食べられる海老餃子のランキング

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  user_72576143

  通常４個の《海老餃子》は２つにしてもらいました。大きめのサイズでモッチリした皮の食感と焼きめ香ばしさが印象的。中の餡は９９％海老。残り１％はアクセントとなる《パクチー》です。このパクチー、少ししか使われていませんがかなり効果的。海老の旨味を引き立てながらも、味に変化をつけてくれるうえ、エスニカルな方向へシフトしてくれます。添えられている自家製《食べるラー油》を乗せますと風味が変わって更にＧＯＯＤです。