千葉県の海老そばの人気おすすめランキング (温かい,ガッツリ)
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こちらは千葉県で食べられる海老そばの人気ランキングページです。
SARAHには現在17の千葉県で食べられる海老そばが登録されています。
千葉県では、船橋市の海老そばまるは の濃厚海老そばや安房郡鋸南町の住吉飯店 のえびそばなどがSARAHの中で人気が高いメニューです。
17件のメニューから、あなたが食べたい海老そばを見つけてみてください!
レビュー一覧(2)
- kouhei01
ドンブリにこぼれそうなくらい・・・いや下の皿に汁がこぼれてますが(笑)スープは塩味のあんかけタイプ、ほど良いとろみが付いてます。↵ 野菜とエビがたっぷりと盛られています。↵ エビは見えるだけで7-8尾プリプリ、キャベツはレンゲより大きく切られていて、ヤカンで熱湯をかけたらこうなるだろうというほとんど生、ゴリゴリとした食感。かなり新鮮なキャベツのようで甘い、これすごくおいしいです。↵ その他ニンジン玉ねぎきくらげいんげんなど野菜たっぷり。エビは食っても食っても中から出てきて、全部で28尾いました。たくさんなのはわかっていましたがこれほどとはwww↵ 麺は細-極細の黄色い麺で、初めから伸びている感じ。これは安物です。量的には140gくらいじゃないかな。↵ 全体的には野菜たっぷりタンメン(普通サイズの)2杯分くらいの量で、野菜55%、エビ25%、麺20%くらいのバランス。(体積比)
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- kouhei01
ごくあっさりとした、鶏ガラメインで野菜などを一緒に煮込んだスープ。塩味ではなく醤油味だったのがやや意外、塩加減は丁度良いですね。↵ 寸胴の中を覗けばわかることですが、基本スープにスープの素を使うようなお店でないのが人気の秘密でしょう。↵ 麺は特にこだわりがない感じの中華麺で、柔めの茹で加減。↵ 具はエビと野菜の醤油炒めで、牡蠣油も使っていたようです。エビは小ぶりながら7尾も入っている。野菜は白菜がメインで、長ネギ、シイタケ、ピーマン、ニラ。↵ 長ネギは長さ3.7センチほどの斜めブツ切り2~3本、シイタケは生でなく水で戻したものでおいしい、ニラは彩り程度の量、ピーマンは普通だけど、青臭さ・苦味が出てしまいラーメンとの相性が良くない素材だと思うね~↵ 炒め加減はさすが!というべきもので、各素材のおいしさが引き出されている。↵ 炒めた具にはほんの少しだけトロミがついている。
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- kouhei01
海老は、質的には普通ですが大きめ5個入りなのがうれしい。塩味濃い目で胡椒がきいててスパイシー。麺は普通に細い中華麺。
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- taruo
スープは香りが良く、エビのダシ?も ガツン!と効いていて ややマッタリ感もあり、小ぶりのエビが3つのってました。麺は、自家製麺で 中細 やわらかめ。玉子は最初から半分付いているようで、半切れが3つになっちゃいました…
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- kouhei01
普通の塩ラーメンにエビフレークを乗せたものか、それで+110円は損した気分。↵ 味のまとまりはあるですが、手作り感がまるでない、いかにもチェーン店って感じの味わい。↵ チャーシューは肉の旨味残るけっこうおいしいっす。↵ 麺はもちもちプリンな北海道。
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- user_11841776
スープが濃厚で美味しかったです。
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- kitohioto
以前の勤務先があった船橋に久しぶりに行く機会があり、この店ができているのを発見しました。 やはり最大の興味は海老そばとはどんな味なのか? 結論としては、本当に海老でした。海老そのものが入っているわけではありませんし、スープの見た目も普通ですが、明らかに海老の香り。 美味しかったのですが、今のところ私の中では変わり種ラーメンという位置づけで、定番として飽きの来ない味なのかは何とも言えません。
レビュー一覧(1)
「鶏と海老(甘海老)を極限まで煮詰めました」と書いてあります(趣意)。↵ 粘度の高いドロッとしたスープ、海老は煮詰めても粘度が出るとは思えないので、ということは煮詰めた鶏(鶏白湯)と海老スープを合わせたものではなく、一緒に煮詰めたんですかね。↵ 作るところを見てたわけではないので、想像ですがそんな感じです。↵ 例えていえば、吉永小百合と栗原小巻が共演したドラマのよう。↵ ※主役が二人いるという意味です。海老だし、鶏だし、共に濃厚であるからか、鶏白湯らしさはやや後退してますかね。↵ 海老油が使われていて、海老の風味豊か。↵ 具は、(上から時計回りに)青ネギ、チャーシュー、そぼろ状の鶏肉、小松菜、海苔。↵ ほぼ中央に玉葱のみじん切り、あとおろした柚子が隠れています。