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治部煮(合鴨肉)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは治部煮を合鴨肉で絞り込んだ検索結果ページです。
28件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、28の中からとっておきの合鴨肉を見つけてください!

3.2
合鴨と里芋治部煮(高太郎 (こうたろう))
ディナー
今日18:00~01:00
渋谷駅から384m
東京都渋谷区桜丘町28-2 三笠ビル 1F

レビュー一覧(2)

  • chubby
    chubby

    金沢の郷土料理の「治部煮」の高太郎バージョンです。合鴨と里芋がしっかり煮込まれて旨味が出ているところに、軽くボイルした旬の野菜などがのっています。トロミがある煮汁は凄く癒されます。 #治部煮

  • chubby
    chubby

    石川県金沢市の郷土料理治部煮です。甘じょっぱい味付けに薬味はわさび。最高です。 #治部煮

3.0
河豚と野菜の天ぷら、合鴨の治部煮御膳(日本料理 加賀屋 博多店)
今日不明
博多駅から57m
福岡県福岡市博多区博多駅中央街11JR9F

レビュー一覧(1)

  • chamu
    chamu

    天ぷらは、素材本来の味を愉しめる。河豚で、福を招きますように。能登の郷土料理、治部煮。出し汁・醤油・砂糖、みりん等を合わせたもので、小麦粉をまぶした合鴨、煮たもの。鴨にまぶした小麦粉が、肉の旨味を閉じ込めるとともに、出汁にとろみをつける。肉厚の合鴨が、食べ応えある。 味の染みた麩の食感もいい。