治部煮(合鴨肉)のメニュー一覧
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こちらは治部煮を合鴨肉で絞り込んだ検索結果ページです。
28件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、28の中からとっておきの合鴨肉を見つけてください!
レビュー一覧(1)
- chubby
#合鴨と里芋治部煮 #治部煮
レビュー一覧(1)
- kouhei01
私的にはとてもおいしかった
レビュー一覧(1)
- chamu
天ぷらは、素材本来の味を愉しめる。河豚で、福を招きますように。能登の郷土料理、治部煮。出し汁・醤油・砂糖、みりん等を合わせたもので、小麦粉をまぶした合鴨、煮たもの。鴨にまぶした小麦粉が、肉の旨味を閉じ込めるとともに、出汁にとろみをつける。肉厚の合鴨が、食べ応えある。 味の染みた麩の食感もいい。
レビュー一覧(2)
金沢の郷土料理の「治部煮」の高太郎バージョンです。合鴨と里芋がしっかり煮込まれて旨味が出ているところに、軽くボイルした旬の野菜などがのっています。トロミがある煮汁は凄く癒されます。 #治部煮
石川県金沢市の郷土料理治部煮です。甘じょっぱい味付けに薬味はわさび。最高です。 #治部煮