兵庫県の氷菓(ブドウ)のメニュー一覧

来ました。素晴らしい。美しい！ 取っ手付きの小さな器に溢れんばかりのかき氷が美しく成形されています。 ベースはうっすら紫色のシロップで、濃い紫のぶどうジャムの様なソースに、マスカットとベリーAが飾られています。 南天の葉が涼しく。 ふわりと持ち上げるスプーンの中に、小さな一杯を作って一口。 おおぉ美味しい〜…(*≧∀≦*) ベースのシロップはいわゆる白蜜にほのかにぶどうの香りが移った上品さ。 そこに煮詰めた濃厚なソース、さらに生のぶどうのジューシーさが合わさって。 何より削り。手回しならではのきめ細やかさで、アナログな口当たり。 シロップの馴染みも良いのにダレない！冷たくないのにすぐ溶けない！ボリュームも結構ありました。 追加蜜あったけど、一心不乱に食べていたら存在を忘れていて(笑)後から飲みました(´∀｀*；)ゞ#かき氷

兵庫は吉川のこだわりのピオーネを使用したという葡萄のかき氷淡いピンクとも紫とも呼べるかき氷。円錐型に綺麗に盛り付けられています。透明感のある結晶のような繊細な氷。 上にはシャインマスカット。サクッとホロリと口の中で氷の束が解け、軽やかなピオーネの香りと甘みが舌に残る感覚はワインを頂いたかの様な。食べやすいように小口切りにされたシャインマスカットのシャクッとした食感と、ピオーネとはまた違う芳香がたまらない。葡萄に限らずですが、シロップって実に十人十色で、作り手により様々な輪郭を持つものだと感心するのですが、こちらの葡萄のシロップは淡い夏を引きずっているかの様な、良い意味で若干若さのある味わいで、個人的にボディのあり過ぎる濃い濃い葡萄シロップより好きかも。 今まで頂いた赤系葡萄のシロップの中でもかなり好きなタイプでした。#かき氷

こちらのかき氷、ほとんどが500円！500円以下のもある！ 果物の飾り方も綺麗だし(桃やマンゴーなど薄切りに出来る果物はバラの様な盛り付け)すごいコスパ良い！ 私の頂いたぶどうも、中にはシロップ漬けのぶどう、トッピングにはジューシーな大粒剥きぶどうがトッピングしてあり、贅沢です！初雪で削られた氷はシロップをふんだんに含んでたっぷりと、しっとりと。 口当たりも良くとても満足感があります。 #かき氷