文の里駅の明石焼きの人気おすすめランキング

たこ八という屋号だけあって「明石焼」がメイン。別名「玉子焼き」と呼ばれるふわっとした生地はたっぷり卵で溶いたもので、柔らかすぎてちょっと焼き目がついた凹んだ明石焼が「板」の上に8個並べて目の前に登場。 徳利に入ったアツアツのお出汁に大葉と生姜を出汁椀に入れ、アツアツの明石焼を一個ひたした途端、大ぶりの明石だこがプリッと顔を出します。本場に負けないくらい、ふわっとした生地が出汁に溶かされて、薬味がさっぱりとした口直しとなって美味しくいただけます。たこがまたプリッとしてうまうま！！まさにベテランの味にふさわしい、大阪で見つけた絶品の「明石焼」でした。 #明石焼き

1人前8個です。 アツアツのおだしに、加薬の三つ葉と紅ショウガを♪ 明石で食べるより味はしっかりめで、私はこちらの明石焼きの方が好きです(^^) 大阪人の口に合うように計算されているのかも～。 柔らかい生地と大きなタコと、しっかりめのおだしが最高♪ #明石焼き

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