新橋のイカを使ったメニューBEST30

おつまみに、炭火でレアに火を入れたイカげそを。#イカゲソ

かねふくの明太子が贅沢にどーん。美味なもつ鍋です!!!!

明太子が入ったポテサラは、ほんのり塩味も効いて日本酒にも合う和風味。周りを囲んだとろ〜り味玉も美味し！ #サラダ #ポテトサラダ #明太子 #ジャガイモ

先人達が愛した薄生地のクリスピーなピッツァ。

何と言っても出汁の旨さが光る カエシとのバランスも絶妙で完汁必至 卵を添えるならこの汁には、 半熟がいい #蕎麦 #かけそば #天玉そば

ここ数年ハマってる明太もつ鍋のふくたけ。締めのリゾットが最強

烏賊干し鶏白湯？イカ？？ ホンマや！イカの旨味がする。 煮干しスープっぽい気がするけど鶏なのか？やわらか鶏チャーシューがやさしい♪ 他の味も楽しみな完成度の高いラーメン屋さん。 会社の同僚さまと帰りに寄る。

東京都新橋駅烏森口から徒歩3分の新橋 纏にて特製烏賊干鶏白湯そば1100円。昼から銀座で私用があり終了後新橋まで移動して、うどん屋のおにやんまの前の路地を入りまた左側の路地に入ったところにある、こちらの店にやってきました。オープン当初に来て以来なので8年ぶりくらいになるかと思います。 18時前に到着で店頭の券売機をポチっとして唯一空いていた席に座りました。5分チョイで着丼、具は鶏チャーシュー6枚、味玉、イカゲソ、穂先メンマ3本、海苔2枚に三つ葉となります。 スープを飲んでみると意外に烏賊風味は抑えめで鶏白湯と合わさり優しいお味、流石に美味しいです。麺は三河屋製麺の中細ストレートでモチっとした食感です。 チャーシューはスープが鶏白湯だからか鶏のレアチャーシュー、多いのは嬉しいですが若干飽きるので2枚くらいは豚チャーシューがいいです。 何はともあれやっぱりハイレベルなラーメンでした、ご馳走様！ #ラーメン ＃新橋纏 #烏賊干鶏白湯そば

明太子からとったスープの上にまた明太子が乗っかった、明太子ずくしのモツ鍋。もつも数種類入っており、野菜とのバランスも◎

じゃんがら、ぼんしゃん、と迷いましたが今回はこぼんしゃんに。高校生の頃から食べているけれど、何度食べてもこの味は飽きません。マー油の香りもあって、香ばしく、そして濃厚な味わい。卓上の辛子高菜も外せません。 #煮玉子 #豚骨ラーメン #明太子 #豚の角煮 #ラーメン #味玉ラーメン

#うどん#つるとんたん

気になる限定が新発売されたこちらへ。生のやりイカを内臓事ペースト状にして、イカ乾物出汁とあら焼き鶏白湯に醤油カエシで味付けした一杯で、具材にも炙ったやりイカ沖漬けが入るまさにイカ尽くしなまぜそばとの事。きっとこれが必要になると思い缶ビール@350も一緒に購入してオーダーです。 食べた瞬間にイカ臭感じるタレはキモの苦味もしっかりあるクセある濃厚な味わい。合わせてるスープのおかげなのかそこまで食べづらくはない感じです。麺は菅野製麺の乱切り麺で平打ちのもっちりした麺がタレと良く絡みます。マヨネーズや温泉玉子も良く混ぜればマイルドかつよりジャンクな感じになりこれは美味しいです。ビールにイカ沖漬けの組合せはやはり鉄板で堪りましぇ〜ん！おつまみ感覚のまま美味しく完食です(^^) 好き嫌いがはっきりしそうですが、イカ好きには堪らない美味しい一杯でした。 すっかりイカ臭くなり周りに迷惑をかけながら帰りの電車に乗るイカん自分でした(^^;; イカ好きな方いましたら食べてみてはイカがでしょうか。

#内幸町

つけ麺・桔梗の系列店。 この店舗も4月までは桔梗でした。 定番のチキンカレーと限定のメンタイキーマの相掛けです。 #カレー #チキンカレー #キーマカレー #明太子

明太子たっぷりさっぱりつるっといけちゃうおうどん

#烏賊干し鶏白湯そば #烏賊干し鶏白湯 #鶏白湯 #ランチ #麺 #ラーメン #中華そば #三河屋製麺 #鶏白湯ラーメン

#明太子 #だし巻き卵 #出汁巻き玉子 #東京 #新橋 今まで食べただし巻き卵の中で五本の指に入るレベルで美味しい。鉄板で焼いてあるから出来立てホヤホヤ。綺麗なミルフィーユ状のだし巻きの中に程よく明太子があってマヨネーズがあって最高。

#納豆 #焼きそば

毎回 オーダーする大好きな一品。

鱸に明太マヨ的なソースをかけてオーブンで焼いています。 白ワインやビールに合います。 #明太子 #真丈

鮎のパスタは初めてでしたが、鮎の優しい苦味と白烏賊のアーリオオーリオがパスタと良く合います。異次元のパスタでした。 #パスタ #鮎パスタ

スープを一口。 鶏白湯ベースとはいえ、トロトロではなく、清湯醤油スープに鶏白湯をブレンドしたもの。鶏のほのかな甘みの中にイカの旨味をはっきりと感じます。 ところがこれは最初のうちだけ。飲み進めていくと、不思議とイカを意識しなくなります。舌が自然に受け入れてしまうスープなんですね。決して薄くはなく、後半は鶏白湯の旨味が優勢になる感じ。 麺は三河屋製麺の中細麺。小麦感はそれ程感じませんでしたが、プスっとした噛み応えで、スープもしっかり絡んで喉越し最高です。 鶏チャーシューの味付けは濃すぎない丁度良い塩梅。胡椒を使わず上品に仕上げていますが、味が全体に浸透していて美味しいです。玉子の中はトロトロ、塩分が効いたしっかりめの味付けでした。コクのあるスープに負けない存在感です。 #ラーメン #鶏白湯 #醤油ラーメン

明太子たっぷりの濃厚もつ鍋。

しっかり目にマッシュした明太ポテサラの具は高菜と魚肉ソーセージ。 高菜とギョニソのそれぞれ異なる食感も面白いし明太子のピリ辛さ加減も◎ #ポテサラ #ポテトサラダ #サラダ #ジャガイモ #たがわ #汐留 #新橋のポテサラ #potatosalad #ポテサラの写真

イカフライつけなくても、アイオリソースつけても美味しい。そんなにしつこくないのもいいです。#フリット #イカフライ

#銀座 #うどん

#うどん

半分にカットしたバゲットにジャガイモの角切りと明太子ソースがかけられたものです。パリッとしたバゲットとホクホクとしたジャガイモと明太子ソースがよく合います。軽食にピッタリです。 ＃パン＃オープンサンド

明太子のプチプチ感が良きっ🤤どでかい器に熱々あんかけ、全然冷めない！ #卵とじ #明太子 #銀座 #うどん #あんかけ #たまご

他では食べられない味 ボリュームあって美味しい #パスタ #明太子 #イタリアン#銀座シシリア