日本橋の明太子を使ったメニューBEST30(1ページ目)

ランチ

今日不明

日本橋駅から432m

大阪府大阪市中央区難波千日前9-12

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hiroyukinozoe
暗闇の中、器とお盆にスポットライトで照らされた一杯は、牡蠣の濃厚な旨味と香りが攻め込んで来るスープで、豚や鶏がそれをしっかり下支えしています。余韻も十分に楽しめるまろやかな味わいで、魚介類のスープとはまた違った牡蠣の白湯は、くど過ぎることなく美味しくまた次の一口が欲しくなります。麺は『麺屋棣鄂』謹製の低加水の平打ち麺。適度にスープにからみつつ滑らかなのど越しです。玉葱のザク切り、山椒の葉、すだちスライス、細メンマ、牡蠣の身1個に追加の燻製玉子と食用花がアクセントになって食撮映えしています。後からミルの粉山椒を加えることで、濃紺な白湯スープからスッキリした後口にしてくれます。チャーシューは、フランス料理の「ポー・サレ」という塩漬け肉の技法の熟成肉で、無駄な味付けはせず塩のみで調理されたもの。旨味が凝縮され牡蠣の濃厚さを邪魔することなくさっぱりした味わいを楽しめます。牡蠣白湯という、おそらく関西では初めて口にした牡蠣ラーメンは、想像を超える牡蠣の旨味が凝縮された至極の一杯でした。 #ラーメン #魚介白湯 #牡蠣白湯
sato_sugar04
#ラーメン #大阪 #牡蠣ラーメン

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ランチ

今日不明

日本橋駅から431m

大阪府大阪市中央区難波3-3-3

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hiroyukinozoe
どこかホッとする昆布と鰹の出汁に牛のバラ肉がたっぷり入った肉そばに玉子を加えるとさらにマイルドな味わいの絶品肉そばに。大阪ミナミになくてはならない庶民派のうどんとそばの名店です。 #そば #肉そば

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ディナー

今日不明

日本橋駅から560m

大阪府大阪市中央区心斎橋筋２丁目２-１０新日本3F

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mahina29
コクのある赤ワインライスにふわとろの卵、しっかり煮込んだデミグラスソースで芳醇な味わい(≧∇≦*) #デミグラスソースオムライス #オムライス

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ランチ

今日不明

日本橋駅から515m

大阪府大阪市中央区難波千日前14-13 川西第3ビル　１Ｆ

レビュー一覧(2)

hiroyukinozoe
フルーティーな甘さがグーンときて、心地よいスパイシーな辛さが後からがツン！とついてくる大阪国民が愛してやまない王道の欧風カレーで、しかもマイルド。揚げたてのとんかつは、サクサクで柔らかく、焼肉店と同様にお肉も同じ精肉店から仕入れてあるとあって、上質な国産豚肉を使用、厚さもカットもちょうどいい塩梅で食べやすく豚肉本来の味わいでした。ほどよい粘度のあるルーは、マッシュルームが入っているためとろみがあって美味。店主によれば、昔ながらの家庭でつくるカレーに合わせてあるので、万人に好まれているとのこと、女性も子どもも安心していただける欧風カレーでした。 #カレー #とんかつ
user_60443726
2024/02/27 #大阪 #なんば #難波 #カレー #とんかつ

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ランチ

今日不明

日本橋駅から435m

大阪府大阪市中央区難波千日前９-１２

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
衣は極限まで薄くつけられていて、口に入れた途端、どろっとした半熟の黄身がマイルドでいい食感です。

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今日不明

日本橋駅から85m

大阪府大阪市中央区日本橋１丁目１７-４

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naochen
しっかりめの玉子とふわふわのパンのコラボ。ケチャップがうすくぬってあってそれがなんともノスタルジックなおいしさです。玉子にダシの旨味がじわりときいてるのもうまうまです。
lukeluke
#日本橋 #サンドイッチ
yummy_tofu_mp4
黒門市場にあります。モーニングにサンドイッチを買いに行きましたが1パック500円！カツも柔らかく卵もふわふわで美味しかったです！気になったのは店内のタバコの臭いです。テイクアウトなら問題なしです♪

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ディナー

今日不明

日本橋駅から431m

大阪府大阪市中央区難波３丁目３-３

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
定番のうす揚げと青ネギがいっぱい盛り付けられたきざみうどんに玉子を追加。相変わらず鰹と昆布の旨味が効いた出汁がうまい！これで320円というのがすごい！！ #うどん #きざみうどん

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ランチ

今日不明

日本橋駅から518m

大阪府大阪市中央区難波５丁目１-７

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
おそらく卵は3個くらい使用したふわっふわでとろとろの玉子にデミグラスとパセリがかかったオムライス好きにはたまらないビジュアル。王道のチキンライスには、コリコリとした食感がある炙り鶏肉が炒められていて、パラっとしたライスとデミグラスソースと絡まってとてもおいしくいただきました。 #オムライス #ふわとろオムライス

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ランチ

今日不明

日本橋駅から233m

大阪府大阪市中央区千日前1-8-2

レビュー一覧(1)

hiroyukinozoe
器いっぱいに牛肉のバラの赤身と脂身、豆腐がたっぷり出汁に投入され、底に沈んでいる玉子を箸で割って、牛肉と絡めつつ甘い鰹出汁といただく一杯はまさに至極の味わい。さらに七味を加えることでピリッとした味変も楽しめます。これは絶対！オススメニューです。

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今日不明

日本橋駅から396m

大阪府大阪市中央区難波千日前4-20

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nekonko
肉巻き玉子はタレがたっぷり掛けてありますので、少し濃い目の味になります。食べてみると、玉子はふわふわで肉も柔らかくて美味しかったです。どうやらこのお店は肉にこだわっているようです。なかなかよい感じ。
best_grape_dl4
#定食 #大阪 #難波 #近鉄日本橋卵焼きの中に甘辛く炊いた美味しい牛肉がたっぷり入った定食です。

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今日不明

日本橋駅から883m

大阪府大阪市中央区西心斎橋1-6-5 うえしまビル　２Ｆ

レビュー一覧(1)

n2n2

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今日不明

日本橋駅から653m

大阪府大阪市中央区心斎橋筋2-1-3

レビュー一覧(1)

yamaria
シメにたまごかけごはん日本人やねー

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ディナー

今日不明

日本橋駅から396m

大阪府大阪市中央区難波千日前4-20

レビュー一覧(3)

silkool_519
卵の中から肉がでてくる何とも珍しいメニュー。味はとってもクセになり、進みます♪
maro0713
#大阪 #難波
rare_nuts_sk5
ふんわりとした玉子焼きの中に黒毛和牛を煮たお肉が包まれており、甘めのタレが甘い玉子とマッチします。メニューが豊富で、洋風のアレンジがされているので、ワインが好きな方に特におすすめのお店です。＃居酒屋＃玉子焼き＃牛肉＃おしゃれ＃難波＃大阪市中央区＃大阪