本町の明太子を使ったメニューBEST30

【中華そば食堂　IKR51(大阪府大阪市中央区)】 🏠屋号にも掛けたイクラをはじめとした本格的な海鮮丼とラーメンを頂ける、 ’２０年１０月にはメニューもリニューアルした’１２年１月にオープンのお店。 date:21.3.16  🍜芳醇地鶏醤油らぁ麺　¥880 📢味玉　¥110  ●スープ 《醤油ベース　鶏　貝》 比内地鶏・阿波尾鶏の旨味と羅臼昆布と貝から抽出した出汁と、 和歌山と兵庫の醤油をブレンドしたかえしを合わせている ‪●麺 《細め　ストレート》 『きたほなみ』『はるゆたか』『春よ恋』等の小麦をブレンドした自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー なにわポークのロースは塩漬けした後に低温調理されており、 程良く効かせたタレが脂の甘みと赤身の旨味をしっかりと引き出している ・チャーシュー なにわポークの肩ロースは染み込ませたタレにより、 仄かな甘みを帯びてあっさりとした味わいに仕上げている ・穂先メンマ ジャキッとしたみずみずしさ溢れる食感で程良い風味と味わいが広がる 《その他》 ・九条ネギ　・エリンギ　・味玉  ●寅レポ ‬ 透き通った醤油色の表面に次々と油の輪が光を放ちながら浮かび上がるスープは、 クリアで厚みのある鶏の旨味が程良く効かせた油分と共にまろやかに広がり、 昆布と貝の旨味が相まった出汁とスッキリとしたキレと旨味引き立てるコクのあるかえしが支えとなっています。 冷めて落ち着いてくると主張の強かった鶏の旨味とかえしが溶け込んで纏まっていきます。 リフトさせるとコーティングされた油分で滑らかに啜れる麺はスープをしっかり乗せて、 醤油の香ばしさが鼻から抜けていくと共にプリッとした口当たりから小麦の仄かな甘みのある味わいが広がり、 食べ始めは鶏と貝の旨味を浮き立たせて吸収していく程に旨味の層となって厚みが加わっていきます。 しなやかなコシが生む歯応えとスープの旨味を受け止める口溶けで良いバランスを保っています。 麺とスープだけでなくトッピングひとつひとつにも力を注ぎ込んだ醤油ラーメンを頂きましたっ！！ #IKR51 #大阪ラーメン #醤油ラーメン #心斎橋 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #いくら丼 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

カレー鍋だけでもボリュームあるのに#酒の肴 もしっかりついてくる❤️ . #大阪#大阪グルメ #居酒屋#カレー鍋#鍋 #鮪#サーモン

4808（ヨバレヤ）

#大阪 #本町#秋の味覚 #明太子

#大阪#大阪市#大阪グルメ#心斎橋#心斎橋グルメ#ミナミ#俺のフレンチ#フレンチ#イタリアン#サーモン#アボカド

明太子、高菜、ごはん食べ放題。 コロナ前はテーブルに 明太子置いてくれてましたが、このご時世、申告制。 #揚げ出し豆腐 #ランチ #定食 #和食 #居酒屋ランチ #唐揚げ #明太子 ＃高菜

辛子明太子、辛子高菜、ご飯食べ放題！それだけでも満足できるのに、しょうが焼きも妥協なし！肉厚で食べ応えあるし生姜もよく効いている。欲を言えばマヨネーズがあれば言う事なしでしたw #豚しょうが焼き #明太子 #ご飯おかわり無料 #定食 #大阪市グルメ

堺筋本町エリア、中央大通り沿いにいちする「ふく流グループ系列」のまぜそば専門店。 カウンター14席のみのミニマムな店内。 特製こってり明太ラパスをチョイス。 ラパスはラーメンとパスタのミドルポジション。 もちもちの自家製中太麺、麺の上には、豚チャーシュー、刻みチャーシュー、味玉、刻み紫玉ねぎ、水菜、半熟玉子、明太子、刻み海苔。 明太子の粒々感が最高の味わい。 #明太子 #まぜそば#ラーメン

本日のパスタ。Aセットなのでバゲットとサラダつき。やっぱり美味しかった😁 #ランチ #洋食 #パスタ #ペペロンチーノ #パスタランチ #パスタ専門店

ビジネス街のど真ん中に位置するtearoom。店内はアンティークとガーリな雑貨が織り成すガーリーヨーロピアンワールド。 サーモンフライサンド は 見るからにダイナミック、案の定内容はかなりボリューミー。 さくさくのサーモンフライが挟まれむっちりつまっています。 提供時にお持ち帰りもしていただけますと一言かけて下さったので、きがねなく梱包を頼めますね。 珈琲にもこだわりがあり、 紅茶専門店でよく目にするジャワロブスター種、酸味が少なく珈琲も抜群に美味しいです。 #サーモン #サンドイッチ #フライ #トースト

#カレー #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #ビリヤニ

気分はあっさりとした出汁を味わいたかったので、つる松さんでサーモンいくら茶漬け990円をいただきました。出汁の旨味がじんわりで旨〜。唐揚げも美味し〜い。鰤茶漬けも気になるよなぁ〜。 #淀屋橋 #瓦町 #丼池筋 #オフィス街ランチ

生パスタ。アツアツでよく混ぜていただきます。 サイドメニューいろいろあります。 山根屋さんですが、店名はコレクトンズです。 #大阪ランチ #堺筋本町 #本町 #ランチ #パスタ #パスタランチ#コレクトンズ

久しぶりにいつもの3人でお昼ごはん。うおじさんで、本マグロの中トロ炙りとサーモンの合盛丼1000円をいただきました。中トロ炙りが旨〜。サーモンも脂がのってて美味しい。 #淀屋橋 #浮世小路 #丼池筋 #今橋 #オフィス街ランチ

この値段でこの量！コスパ最強です。 お味もシンプルにおいしい！

披露宴でのコースより。 #スモーク #サーモン

大950円。 サラダ取り放題なのでパスタが来る前にお腹いっぱいにならないように。 #パスタ #明太子パスタ #ミートソース #大阪市 #阿波座 #肥後橋 #スパゲティ #スパゲッティ

北浜に位置するガラス張りの垢抜けたファサード。 チョップドサラダなどスーパフードや野菜を主力メニューにした人気カフェ、ノースショアプロデュースの 新形態。 ナチュラルな木目で設えたクールモダンな店内。 ヒップホップやレゲエがランダムに流れ、セルフスタイルならではのラフな空気感。 美容と健康を気遣う men＆womanに支持されているよう バジルサーモン ロメインレタス、ケール、トマト、マッシュルーム、サーモン、パプリカ、バジルを使用した手のひらより一回り大きなラージサラダボウル。 ビビッドな色味の野菜とスライスしたバゲットを添えてsetup。 バジル香りを纏ったロメインレタスのザクザク感、 マッシュルームや適度に油のあるサーモンなど あっさりしずきないビタミンミール。 #サーモン #サラダ#チョップドサラダ

#大阪#大阪市#大阪グルメ#大阪市グルメ#関西グルメ#淀屋橋#肥後橋#ビストロ#パスタ#イタリアン#麺

＃大阪＃冷やし麺＃明太子＃バター＃まぜそば＃本町

休日のオフィス街でも開いてくれてる ありがたいお店シリーズ😁 あまり食欲なかったのですが サラサラっといけて 結局、お出汁も美味しいから 全部飲みました😁😁 #だし茶漬け #推しグルメ #ランチ #定食 #和食 #居酒屋ランチ #大阪 #本町 #堺筋本町＃出汁茶漬け #サーモン

関西望麺会2018夏の陣にて 揚げ物２種盛り合わせ （玉子の皮の春巻き・明太子と大葉の鶏肉巻き）

博多名物を大阪で、#大阪 #心斎橋#なんば#明太子#高菜#酒のあて#ご当地グルメ#郷土料理 #ディナー #ランチ

お洒落な店内のカウンターでランチをいただきました。 トッピングが豊富で色々選べて楽しいです。 明太子と納豆の意外なマッチの美味しさに気づけました。 #明太子 #納豆 #金平 #豆腐 #味噌汁 #ショコラケーキ

サーモンイクラ丼 赤だしもめっちゃ美味しい。 #定食 #サーモン #赤だし #居酒屋ランチ #いくら丼 #丼もの #海鮮丼 #ランチ

#ランチ #イタリアン #パスタ #クリームパスタ #サーモンとイクラ #水菜

＃出汁巻き

スモークしてあるのでコクがでて美味しい！

トマトソースにクリームを少し加えたソースをロゼソースというらしい。食べ慣れたトマトソースより、なめらかで酸味が抑えられてました！

明太子一腹まるごと天ぷらで インパクト大でした。 お出しにつぶつぶが残って それがまた、美味しかったです。 #和食 #うどん #讃岐うどん #さぬきうどん #天ぷら