排骨麺(排骨)(ガッツリ)のメニュー一覧

パーコーメンというと唐揚げはわらじ状のタイプを思い浮かべますが、ここのは普通サイズの唐揚げがゴロゴロ入っている珍しいタイプ。それだけでも食べやすいのに、麺がストレートなのでスルスル入ってきちゃって困りました。

創業50年余りの老舗担々麺の店。でかめのパーコに青菜。隠し味の柚子がアクセント。支那麺なので味が絡みやすい。辛さはマイルドや大辛など調節可。ごはんは無料、おかわり可能。ごはんにはたくあんを山盛りに。麺は茹で過ぎな場合もあるがいつも平均点以上。同じメニューでも銀座より100円高いのは地域的な問題かな？

カリカリ排骨の入った担々麺。辛さ普通、麺硬めが好み。 #担々麺 #排骨担々麺 #だんだんめん

懐かしい味。パイコーが足りなくて、特別にパイコーとだあろうを半分ずつにしてもらった。お得感

#排骨麺 #ラーメン

この日も残業で遅くなってしまったのでスタッフと 店から歩いて入船の支那麺 はしご 入船店に。 前回は1人で、しかも太肉担々麺を食べたのですが 今回はシェアもできる人数なので気になっていたもの 全部頼みます！（笑） まずはつまみ排骨、餃子、焼売！ やっぱり排骨はうまい！ちょっとカレー風味で肉も 柔らかいのでこれはいけます。ご飯が欲しいかも！ なのでやっぱり麺も排骨担々麺にします。 もちろんサービスライスもいただきます。 花椒の効いた担々スープと排骨、細麺も抜群の相性で やっぱりうまいです。たまらないです！ もっと近くにあったらいいのにと思うお店の1つです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/447291878.html #支那麺はしご #ぱいこうたんたんめん #排骨担々麺 #入船 #中央区 #担々麺 #排骨麺

定番の排骨担担麺。程良い辛さのスープに浸った排骨が美味しい。#担々麺 #排骨麺 #排骨担々麺

銀座一丁目に新しくできた担担麺専門店。東海地方を中心にラーメン店「ごまめ家」を展開している岩田食品の経営で、東京初出店。隣に丸メンチで有名なさとうの銀座店があるビル半地下のロケーションで、入口の食券機で食券を購入するスタイル。メニューは、まぜそばなどもあるが、基本は担担麺で、他にトッピングや4段階の辛さなども選ぶようになっており、排骨担担麺(1080円)の辛さレギュラーに。ごまは小鉢ですり潰して、後入れするタイプで、ごまテイストがたっぷり感じられる。花山椒もきいていて、辛味と痺れとごまのバランスが取れている、好みのタイプの担担麺。

丼の半分以上を覆う、大きなパーコー。味付きの豚から揚げなのですが、これがまた美味です。 ゴマが良く効いた、ピリ辛スープ。 中細麺がピリ辛スープと挽肉が良く絡みます。

排骨もサクサク、麺にタレもよく絡む、担々も美味しい、暑い夏に最高です。

パーコーの食べこたえあり！ #排骨麺

自家製のラー油がとても美味しく、良いアクセントになっています。 #担々麺 #排骨ラーメン #排骨麺 #ラーメン

永田町のキャピトル東京の中にある ORIGAMI(オリガミ)のパーコーメン おそらくハイソな方々が食されるであろう 一杯およそ3000円のヌードルは 確かに美味いけど…けど、だね まぁ場所代も含めるとアリなんでしょうね

水菜やタケノコものった、美しいビジュアル。 「一度は食べたい」という大そうな名前が付いた、米澤豚のパーコーは、確かに肉の旨みがしっかり出ていて、美味です。 和の風味がしっかりしたスープ。軽く縮れた中細麺がよく合います。 アルファルファも入った、具沢山なサラダ。 ザーサイ付き。

誰が言ったか東京三大担々麺と言われる希須林の担々麺。最大の特徴は濃厚なスープ。一口含んだ瞬間強烈だがまろやかなゴマの香りがカラダ全体に広がる。たっぷり入ったシャキシャキの野菜の食感が最後まで飽きさせない。 #排骨麺

#担々麺 #ラーメン #排骨麺 #排骨担々麺

#担々麺 #排骨麺 #排骨担々麺

痺れも増し増しで。あまり辛くなかったです。

2年振りくらいでしょうか、あのパーコと醤油スープの絡みが味わいたくて来ました。　揚げた豚ロースのパーコがもやし炒めの上に乗っててサクッと感を損なわないようにそうしているのではないかと以前から思っているのですが。　サッと生姜の効いた醤油スープ　多分もやしのヒゲも丁寧に取ってあるような気がしてかなりの手間がかかっているのではないかと思ったり。　サッと生姜の効いた醤油スープ　多分もやしのヒゲも丁寧に取ってあるような気がしてかなりの手間がかかっているのではないかと思ったり。　衣は薄めながら濃い目の醤油ダレの味付けでパーコにピッチリ剥がれず付いています。　実はコレ非常に大事なことだと思います。　旨くても衣がペローン…ではかなり残念です。　今も自家製麺なのかな？　アップだから中太に見えますが独特の細捻れ麺、スープの絡みはかなり上の部類　画はないですが後半のパーコが徐々に醤油スープに沈んで来て、衣と肉の旨みが徐々にスープに溶けだしてちょっと脂っぽくなってきたスープが旨しなんだなぁ～　ごっさまでーす！

麺は注文を受けてから打ってました。上のパーコーはこれだけでおかずになりますね。

骨つきのお肉が、がっつり入った刀削麺。そして辛味もばっちり！寒い日にはぴったり！ただしモチモチの麺なので、汁の飛び散りに注意！

★排骨しょうゆ麺 オーダーして6～7分で排骨しょうゆ麺が運ばれてきました☆ こちらのお店はランチタイムはライス無料のサービスがあります☆ お替りも可能とのことで、これは卓上に置いている沢庵の出番でしたね〜( *´艸｀) 【麺】 最初に細麺か太麺かで選ぶことが出来ましたので、今回は細麺を選択。 柔らかめの麺は、博多ラーメンのようなストレートの細麺の作りになっています(^^ コクのある醤油風味のスープにはこのくらい細い麺の方が相性が良いように感じました。 【具材】 排骨が1２個ほどにカットされた状態で乗っています。 排骨は久々に味わいましたが、しょうゆ風味のスープの味わいが浸透していてご飯に合う味わいでした(^^ 他にはネギ、煮玉子２個、野菜が乗っていますね～。個人的には煮玉子が入っているのが嬉しい内容でしたね～♪ 【スープ】 あっさり目なスープではありますが、頂いて見るとしっかりとコクを感じることが出来る醤油風味のスープになっています。 このスープが排骨や煮玉子にバランス良く浸透していて、美味しく味わうことが出来ますね☆ 沢庵とこのスープでご飯２杯しっかりと頂くことが出来ました。

カラッと揚がったカレー風味の排骨が美味しい一杯。 #タンメン #唐揚げ #排骨ラーメン #排骨麺 #ラーメン #醤油ラーメン

美味しくて素朴な昔ながらの中華そばに 排骨のインパクトが加わった侮れないラーメン。魚介の旨味もしっかり。 #排骨麺

#ラーメン #麻婆麺 #麻婆 #排骨麺

とんこつパーコーが好きになりました。 パーコーが特に気に入りました。 徐々にスープが沁みていくのも美味しく感じました。 パーコーを食べて満足し、麺をすすりスープを飲み 再度満足して食べました。 #豚骨ラーメン #排骨麺

ネギ山盛りで大満足 #排骨麺 #味玉 #パーコー麺 #麺

#ランチ #東京 #東久留米 #清瀬 #定食 #ラーメン #排骨麺

動物系の深みのあるスープの風味がしっかりしてそのスープに旨みがしっかり染み込んだ醤油のかえしがよく馴染んでコクのあるスープをつくっています。さらに胡麻の脂感と独特風味が滑らかにさらに香ばしくして味を押し上げてきます。これ坦々麺のスープ？と思うくらい醤油主体の旨みたっぷりのスープです。そして・・・来ました来ました追っかけて来ましたよ、辛味が。但し小波がやがて大波になるような追いかけではなくて優しい辛さが岩清水のようにチョロチョロと伝わってくる程のもので、辛味はこの出来上がった醤油の風味にへのアクセントになっているという感じです。一般的な坦々麺を想像すると辛さでは拍子抜けするような気がします。ラーメンスープとしてはピリ辛の旨みたっぷりのコク深いしても美味しいスープだと思います。そして麺ストレートの細麺。注文してからあっとおう間に提供された意味がわかりました。適度の硬さでコシも感じましす。私の嫌いな麺一本一本噛み砕くような食感もなく、スープにもよう絡み一体感はとても良いと思います。