梅島駅の担々麺の人気おすすめランキング

胡麻の香りがする濃厚なスープが中太麺によく絡み、香ばしくてとても美味しいです。ここまでドロッとした坦々麺は他で見たことがありません。お店には麺とスープを同時に食べ終わってくださいと書いてあり、そのとおり食べるとお腹も心も満足するような味でした。

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#サラ活 #坦々麺 #胡麻 #青梗菜 #肉味噌 #四川風 #ランチ #麺類 白髪ネギと青梗菜、肉味噌には細かな椎茸入り、ピリ辛で美味しい坦々麺、とても満足なサラ活でした。

こちらの麺は縮れの太麺。 担担麺では珍しいタイプかな。 適度なもっちり感があって麺との絡みも良好でした。 スープはクリーミーなゴマの風味が豊かな美味しさ。辛さは適度で食べてると汗ばむけどちょうどいいです。辛いのが好きな人は卓上の調味料を追加すれば良いみたいでした。 チャーシューも赤みメインで好きなタイプ。 しっかりとスープに浸して食べると美味かった😁 #担々麺

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下町の風情を残す東武鉄道伊勢崎線・梅島駅を出てすぐ。この店の担々麺の第一印象は、ずばり「スープが少なくて頼りない」。画像からもわかると思うが、スープの合間から多くの麺が顔を出している。汁なし担々麺のスープ増し、といっても良いくらいだ。しかしながら、一口飲んだそのスープは濃い目で味は奥深。第一印象をひっくり返すほどの、唸らせる味。箸を置いて、ふと店内を見渡すと、担々麺に関する薀蓄がぎっしり。せっかくなので暗記するほど読み込みながら味わいたい。

#担々麺

東武スカイツリーラインの梅島駅すぐにある「ふうりゅう」に行ってきました。やっぱりその店の一番人気のメニューを食べる方がいいということに最近気づきました(笑) というわけで担々麺の予習。座ったカウンター席の前に貼ってありました。この店の担々麺はクリーミーなのね！そして辣油や甜麺醤が手作りというのもポイント。さらに担々麺の歴史などをお勉強。あぁ世界史の授業で担々麺の歴史が出てきたら楽しそうだ！なんて考えているうちにやってきた！今まで醤油ラーメンばかり食べてきたので、このビジュアルのものを食べる自分に少し違和感。いやぁでもものすごく美味そう！具はひき肉とほうれん草。混ぜる前にスープを一口。ゴマのマイルドさと適度な辛さ。そして華やかなスパイスの香り(八角かな)。ラーメン屋の担々麺じゃなくて、中華料理店の担々麺の風味。この担々麺、すごく美味い・・・。中太縮れのやや卵っぽさを感じる麺。これが辛いスープに合う！途中で手作りの辣油を入れたりして辛さアップ！辣油もそんなに辛くはないんだけど風味がいいんです。梅島はあまり行くことがなさそうだけど次食べるのはいつになるか！

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