上田市で食べられる担々麺のランキング

#坦々麺 #ラーメン #ランチ

中辛にしてます。他にメニュー頼む時はハーフで丁度いいと思います。

#SARAHはじめました #ラーメン #長野#上田

上田市「元祖ニュータンタンメン本舗 上田住吉店」上田の街とタンタンメン 場所 長野県上田市住吉105-2  電話 0268-71-0829 駐車場 あり  「元祖ニュータンタンメン本舗 上田住吉店」 "創業55年。スタミナがつく料理をと創業者が中華料理の担々麺をアレンジしたのが始まり" というのがこちらの有名な惹句だ。とはいえ、この店はFCで本店は神奈川県川崎市にあるのだ、ということにたった今気づいたのだ。これは驚いた。上田に来るようになって18年になるが、ずーっとここは上田が本拠地と思いこんでいた。  「ニュータンタンメン」830円 だからといって、こちらとの関係が変わるわけもない。ただひたすら、真摯にいただくのみなのである。 坦々麺をアレンジ、という割に似ているのは"辛い"というだけの事。豚ガラ塩味ベースのスープをつかった、ひき肉入りかき玉汁そばといったところだ。一味唐辛子はひかえめ、普通、中辛、大辛、メチャ辛の5段階。ひとつ上がる毎に増えていく。今回はほどほど中辛としたが、けっこう辛い。ひき肉＆かき玉もかなりなボリュームだ。あっさりスープとツルツルの太麺がとてもよろしい。 #ラーメン