白ゴマを使った人気メニュー1選

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  jidai

  スープにはやや多めのラー油が入っています。山椒の痺れる辛さと唐辛子の辛さの程度が自分好みでちょうどいい。白ゴマベースのまろやかでコクのあるスープが、モチモチでコシのある麺に絡んで美味しい。ひき肉、刻みネギがたっぷり入っているのでレンゲでスープをすくうと適量入ってきます。食べるスープみたいでいいね。最後は、器の底に溜まった刻みネギとひき肉、カシューナッツを穴あきレンゲですくい、白ご飯の上にのせて食べます。やばうまっ。ってか、かなりお腹いっぱいになりました。白胡麻の円やかなコクと、痺れる辛さが心地よい担々スープがおすすめ。