大阪府で食べられる山かけうどんランキング

ランチ

今日不明

西田辺駅から49m

大阪府大阪市阿倍野区昭和町５丁目１２-３レジデンス西田辺1F

ディナー

今日不明

西中島南方駅から326m

大阪府大阪市淀川区西中島5-8-27 ラパンジール新大阪101

ランチ

今日不明

西田辺駅から49m

大阪府大阪市阿倍野区昭和町５丁目１２-３レジデンス西田辺1F

今日不明

今川駅から627m

大阪府大阪市東住吉区今川４丁目１８-１２

hiroyukinozoe
うどん県に行かずとも本場讃岐うどんの有名店『凡蔵』で修行を積んだ店主が大阪で独立開業したお店。定番の「讃岐うどん」（温・冷）が400円という自家製麺だからこそできる価格。そのうどんは、噛めば押し返すような剛麺ながら表面はツルツルでなめらか。いりこ出汁のつゆから香る風味の良さとピリッと混ぜる柚子胡椒のアクセント。たまりません。 #うどん #山かけうどん #かけうどん #生たまご #たまごうどん
hiroyukinozoe
このお店で欠かせない「ちく天」は、衣はさくっと薄くて軽く、ちくわはうわっとした柔らかい食感。箸で持ち上げた感じでは一般的なちく天の半分くらいの軽さでしつこさがないので、サクサクと食べられます。店主手打ちの剛麺にあってこのちく天というまさに黄金コンビ！！です。 #うどん #山かけうどん #かけうどん #生たまご #たまごうどん

ランチ

今日不明

今川駅から627m

大阪府大阪市東住吉区今川４丁目１８-１２

hiroyukinozoe
器も大きくどーんと剛麺が横たわっています。その真ん中には黄卵を囲むように、ちく天、もみ海苔、青ねぎ、柚子コショウとシンプルながらその盛り付けも素朴で大胆さが溢れています。そして、うどんつゆ。やさしい味わいのいりこ出汁のつゆがこの剛麺と黄卵と混ぜ合わすことで、まろやかであっさりそして甘味の利いた讃岐うどんがいただけます。 #かけうどん
hiroyukinozoe
直径30cmはあろうかという大きな器に極太のうどんがとぐろを巻くように目の前に運ばれてきます。トッピングのちく天や黄卵が小さく見えるのも主役はあくまで剛麺という座を譲らない主張がビシバシと伝わってきます。男うどんを支える出汁は、上品ないりこが香るやさしい味わいのひやかけ汁で、皿の縁につけられた山葵を混ぜることで、ピリッとした辛さが全体を引き締めてくれます。スタミナがつきそうな山かけですが、このお店の「ちく天」は、剛麺と対照的に食感が柔らかく、じゃこの風味が口いっぱいに広がる逸品。トッピングにもぜひオススメの天ぷらです。 #讃岐うどん #山かけうどん #うどん