寿司(イカ)のメニュー一覧

美味かったぁ＾＾ #たく海最強伝説... #握り寿司 #寿司

いかみみです＾＾ 気付いたら食べてしまってた不遇の1貫w #福岡 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司

食感が良いですね＾＾ 大好きなネタの一つです。 #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司 #いかみみ #イカ

ちょっぴり豪華仕様 #握り寿司 #寿司

イカも雲丹も美味い #握り寿司 #寿司

スペシャルコースの定番です＾＾ #握り寿司 #寿司

#イカの握り #天然物 #冷凍じゃない #寿司

【初音鮨】 あおりいか イカの王様アオリイカ。千切りに。 奥行きのある甘みがいいって。 手に塩をかけてから握る。 千切りしたのに表面がツルッとしててねー 噛むととっても柔らかでほぐれていって甘みが増幅していきます。 #寿司

ボリュームもあって、美味しいです。デザートのプリン🍮も最高です。

2貫目はイカ #寿司

#寿司

旬の白イカ。甘みがあっておいしい♪ #鮨 #寿司

柔らかいけど食感も良い #握り寿司 #寿司

普通のイカよりニュッとした食感が良い #握り寿司 #寿司

柔らかさの中にもコリっとした食感があって美味い #握り寿司 #寿司

こちらはモンゴイカ。 柔らかい歯ごたえで噛めば噛むほど甘みが口の中に広がります。 #寿司

#鮨 #寿司 #寿司屋 #大阪 #大阪市グルメ #大阪グルメ #大阪市 #烏賊 #イカ

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほほずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギの すり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

#寿司 #白いか

#寿司 #イカ

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギのすり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

柚子と胡麻の風味が美味さを引き立てます。 #福岡 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司 #炙り焼き

炙りも美味い＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司 #イカ #炙り焼き #ディナー

軽く炙ってもらいました＾＾ イカも美味いがツメがまた良い感じなんです＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司 #イカ #イカの握り #炙り焼き #ディナー

ちゃんと切り込みを入れているイカは柔らかくて、旨いよ～なかなか丁寧な仕事されてますね！

真いかエンペラと真いか軟骨の乗り合わせ、エンペラは弾力があり、軟骨はコリッとした感じで少々の硬さ。 二つの味と食感を楽しめます。 #イカ #寿司 #回転寿司 #アゼリア #川崎駅東口

サーモン・とろサーモン・焼サーモンの三貫盛り。種類と調理の仕方が異なるだけで、味も香りも変わるのねー。 #サーモン #寿司 #回転寿司 #川崎駅東口 #アゼリア

イカの甘みは、縦に入れた隠し包丁で決まるみたい。不思議よね。

表面がツルツルのテカテカ、とってもみずみずしいイカ。 それでいてコリッとした食感も残っていて、新鮮な味と食感。 #イカ #寿司 #鹿島田

朝から行列...09:00頃到着で100番目w 恐るべし、もりもり寿司。 赤いかから。 ネタも大きくて美味かった＾＾ #石川 #金沢 #近江町市場 #もりもり寿司 #寿司 #握り寿司 #赤いか

赤イカ三点は赤イカ、耳、ゲソ #寿司

#イカ #ウニ #寿司　#ごはん　#コース　#和食　#巻き寿司 #魚

いかも新鮮で美味しいけど、北海道にしかない山わさびが最高♡買って帰りたい！地元の人オススメの回転寿司やさん。

#メンチカツ #イカ #寿司#居酒屋#ランチ #ディナー #昼飲み #御徒町#上野#秋葉原 ここに来たら絶対に頼むやーつー🙌 もうサックサク(≧ω≦)ﾝﾏｰｯ隠れキャラ的な✨

#寿司 #握り寿司

これはいい😋 #価値ある一皿 #寿司 #握り寿司 https://instagram.com/p/BsLE3NSAHXq/

#寿司 #握り寿司

真横から撮ってるの分かり難いのですが大きなイカですw #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司 #イカ

たく海最強伝説... イカ＾＾ #福岡 #福岡市東区 #舞松原 #たく海 #たく海最強伝説 #寿司 #握り寿司 #イカ #イカの握り #ディナー #OTR #ほりかわさん

#イカ #軟骨 の#にぎり寿司 コリコリした食感が乙な#ご飯もの #魚介 #料理 です🥢😋

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