新橋の寿司(ウニ)のメニュー一覧

小西ゴールド。甘みとコクの中間点。濃厚。海苔はこんとびでパリッと。美味。

三品は鱧寿司と淡路由良産の紫ウニ、鮑とても美味しい。

うにの濃厚でクリーミーな味わいをシンプルに楽しんでいけます。

雲丹の見事な盛り付け方を目で楽しみながら、 口の中で濃厚な旨味を存分に楽しめます。

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美しくも柔らかなタッチで握られるシャリ シャリに合わせるのは平目 白身魚特有の脂の味わいと優しい食感が癖になります。

寿司の代名詞ともいえる鮪 板の上に置かれたマグロはルビーのように美しい色合いが新鮮さを物語っています。口の中でほどけるような鮪の繊維がシャリと合わさって絶妙な味わいを作り上げます。

プリプリの海老は新鮮だからこそできるリンとした身の締まり具合。 口にすれば踊るようにはじける海老の食感が癖になります。 訪れたら必ず食べてほしい一品です。

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人生初久兵衛✨ おまかせコース…全てが美味し過ぎた♡ 特にうに😋おかわりしてしまった… もっとカチカチのお店だと思ってたけど意外と周りもうるさくて写真もOK！ 連れて行ってくれた方に感謝です✨ 本当にご馳走様でした♡ #ウニ #寿司 #海鮮 #刺身

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ちっちゃーいお寿司ですが、盆と正月が同時に来てます。これ以上のご馳走がこの世にあるのかとヾ(*´▽｀*)ﾉ #ウニ #生肉 #寿司

銀座の隠れた名店。 #銀座 #寿司 #鮨

ウニってのは無条件に美味しい。これはミョウバンが入ってない、いいウニ。

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柔らかい身でとろける舌触り。風味もしっかり感じられました。

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 ご飯との相性も堪能していけます。

うにの濃厚でクリーミーな味わいをシンプルに楽しんでいけます。

新鮮な雲丹を頂けました！！ #寿司 #軍艦巻き

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雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 イクラの食感を感じ取れます。

うにの濃厚でクリーミーな味わいをシンプルに楽しんでいけます。

ふつうのウニよりも色が薄い。 柔らかく、ほんのり磯の香りがします。 ウニっぽい味は薄く感じましたが、食べやすかったです。