東京都の寿司(アカガイ)のメニュー一覧

この料理についてコメント

#寿司

#寿司

#寿司 #握り寿司

#寿司 #握り寿司

閖上産

#寿司

#寿司

「一也おすすめコース」の一品。 貝のコリコリ食感、すごい！ ネットだと食感が伝わらないのが残念でなりません。 磯の香りも良い感じ。 #寿司 #握り寿司 #赤貝 #銀座 #ナノツーリズム #サラ活

この時期が１番身が厚く美味しいそうです。美味でした！ #寿司 #握り寿司

#東京 #四つ木#寿司屋 #寿司 #春グルメ #江戸前

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギのすり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

こんな分厚くて美味しい赤貝初めて食べました！オススメです！ #寿司 #握り寿司

威勢のいいお寿司屋さん。 当日予約で行けるのがいい！！ なんで寿司は　予約しなくちゃ入れないのか。 田舎なら暖簾くぐりゃすぐ飲み食い出来るよ！とか語るのは古い感覚だよね。反省。 #寿司　#麻布十番　

#寿司

#寿司 #立ち食い寿司 #品川駅 #人気店

赤貝はコリコリで美味い。 金目鯛は脂がのってました。 やはりもうちょい大きいと嬉しいな。 #寿司 #握り寿司

#寿司 #すし #鮨 #たこ #赤貝 #イカ #軍艦巻き #ディナー #盛り合わせ

身がぷりぷりです #寿司 #握り寿司

おまかせ #鮨 #寿司 #日本橋 #おまかせ

赤酢と貝の相性抜群！！ #寿司 #握り寿司

浅ジメのコハダとムッチリ赤貝 #寿司 #握り寿司 #生寿司

新鮮な赤貝 美味 #寿司 #握り寿司

身の引き締まった赤貝！ 美味でした！ #寿司 #握り寿司

少し小ぶりの赤貝 #寿司 #握り寿司

#赤貝 #寿司 #貝

少し時期はずれてますが、美味しかったです。 #寿司 #握り寿司

大ぶりで美味でした #寿司 #握り寿司

#浅草#寿司#東京#赤貝赤貝握り

身がシコシコしていて歯ごたえがあり、新鮮です。こんな美味しい赤貝はなかなか食べられません。シアワセな気分になります。

一般的な江戸前鮨。 ファストフードたるべき鮨は大衆的じゃなきゃ。 #築地 #寿司 #和食 #ディナー #赤貝 #煮蛤

安くて美味しい☆ ＃立食い寿司 ＃寿司＃握り寿司 ＃サバ ＃赤貝

こんな風に握りで食べるの初めてです。コリコリしているけど、決して固く無い。。。こりゃまたたまらないです。ヒモを巻き込んで頂きます。

赤貝美味しかった。

#寿司

プリッと大ぶりな赤貝 #寿司 #握り寿司