家系ラーメン(ほうれん草)(ガッツリ)のメニュー一覧

相変わらずの安定した美味さを誇る家系の豚骨醤油は、化調が強いながらも出汁感しっかり。塩気の強めな醤油タレと程良いコクと丸みを付ける鶏油の絶妙なバランスは、個人的にかなり好みな味わいの豚骨醤油です。麺は、酒井製麺謹製。麺線が短くややウェーブ掛かった平打ち太麺は、もっちりしたコシのある歯応えで、しっかりとスープの旨味を乗せてくれます。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

ほうれん草が主役のラーメンって私は初めてかも。ほんとにほうれん草もりもりです。基本的にお肉より野菜派なのでチャーシューとかスルーしてこういうのがあるとつい頼んでしまいます(笑)麺は太麺、細麺を選べます。私は細麺。ちなみに友人は太麺のねぎラーメンを頼んでいました。お店の推奨はどちらかというと太麺っぽかったです。スープは豚骨醤油系。豚骨独特の臭みを感じず濃厚だけどギトギト感はなく、美味しくいただくことができます。正直、行列に並ぶほどすごくおいしいかというと他にも美味しいお店はたくさんあるので「？」ですが、なにしろリーズナブル。普通のラーメンはワンコイン、私の頼んだほうれん草ラーメンは600円です。このお値段でこの味なら充分おいしいし満足です。 #ラーメン #ほうれん草ラーメン

具は　チャーシュー1枚、山盛りのほうれん草、メンマ、ネギ、海苔5枚。そしてトッピングした味玉と海苔です。チャーシューは、そんなに厚みは有りませんが、　脂のバランスと　味付けもよく　とても美味しいです。「大橋製麺」の太めのストレート麺は　もちもちした食感で　油多め味濃いめのクリーミースープによくからみ、うましっ！！強めの豚骨に鶏の風味を活かした独特のスープは　家系の進化系と言われている　濃厚クリーミー系で、うましっ！！

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