山鼻９条駅の定食の人気おすすめランキング(温かい)

ちなみに担々麺は〔汁あり〕と〔汁無し〕を選べます。今回は汁無しをチョイス。別の器で出てくる自家製《ラー油》をお好みでかけて、よーく混ぜてからいただきます。特製の胡麻ダレが実に美味し。香ばしく、濃厚なんですが後味すっきり。そこにラー油のピリ辛が加わって、食が進みます。硬めに茹でられた麺が歯応えよく、実に心地好いのです。さらにトッピングの《肉そぼろ》《茹でキャベツ》《ナッツ》《ザーサイ》が良い仕事しています。お供の【原木椎茸しゅうまい】はビッグサイズで皮の中にはこれまた大きめに切られた肉厚椎茸がボッコボコ。そのままでもいいのですが、カラシをちょいとつけて食せば、より旨旨に。これ一個でも、けっこうお腹にズッシリきます。いつもながら美味しい一杯でした。

パッと見、小さめの器で登場しましたので、さらっと食べられるのかなと思いきや、深さがありまして、かなりボリューミー。黒酢がフワッと薫りますね。でも嫌味がないです。定食なのでお店自慢の《原木椎茸焼売》と《小鉢》もついてきます。一口スープを啜りますと、黒酢の熟成したまろやかな酸味から、丁寧に作られた〈湯〔タン〕〉の旨味がじんわり拡がります。表面を覆う自家製《ラー油》の赤色でかなり辛いのかなと思いましたが、そんなに辛くありません。なので僕のような辛さが苦手な方でも大丈夫。ご覧のように、白菜をメインにキクラゲやチンゲン菜・豚肉・海老と具だくさん。ポイントは気持ち太めの中華麺。角が立っていてストレート。きっちり歯応えを感じられて他の具材とのテクスチャーの組み合わせが楽しいんです。