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源内さんは香川県で老舗のうどん屋さんです。かしわ天ざる、かしわ天うどんが好きでよく食べますが、相方は大抵カレーうどんを食べます。このカレーうどんも相方が食べたものですが、その都度私も少し食べます。辛さがいい感じのカレー汁で、旨いうどんとの相性も良いと思います。カレー汁に浸けたかしわ天も旨かったです。 #うどん #カレーうどん #天ぷら

好み太めな讃岐うどんではありませんが、源内さんのうどんは以前から好んで食べています。コシと硬さが程よく、喉越しも良いうどんです。つけ汁はかしわ天の油分が混ざっても薄まらない旨さでした。かしわ天は周りがサクッとしていて中身は柔らかで旨かったです。 #ざるそば #天ざる #天ぷら #菓子

源内さんでうどんを食べるのが好きな私は、 うどんと共に食べたい天ぷらがかしわ天です。 そのまま食べたりうどんのかけ出汁に浸したりして食べます。 #天ぷら