千駄ケ谷駅の天ぷらの人気おすすめランキング(ガッツリ)

すすると口の中に飛び込んでくるように感じられる、細めでなめらかなうどん。麺の上には鰯節と九条ねぎ、貝のエキスとダシを合わせたジュレをのせている。店自慢のかしわ天は大山どり。麹に漬けこんでいるため、ムネ肉にも関わらずジューシーで柔らかい (2016年6月号掲載) #おとなの週末2016年6月号

季節のタケノコと、桜エビの炊き込み御飯が、とっても春らしい！週替わりなのに季節感ありありで、いつも楽しめます！

かえしの甘みはほんのり感じる程度。こんぶやいりこだけでなく魚の節も強く感じます。 そして、肝心なうどん。柔らかさに弾力、何より伸びる感触のあるコシは素晴らしい。 個人的なうどんの指標はすべて見事にクリア。かなり好きな部類のうどんである。温度管理やこだわりの素材の賜物なのでしょう。