県庁前駅の塩ラーメンの人気おすすめランキング

雰囲気の良いラーメン屋さんで、子連れでも食べに行けるとても家族連れには嬉しいラーメン屋さんです。 子供の食器、椅子等も用意して貰え店内も雰囲気よく、リピート率が凄く高いお店です。 鶏塩ラーメンはその中でも一番のお気に入りでサッパリとした味で女性には受ける感じです。

牛骨スープらしいです。↵ そう思いながら飲んでみると確かに、鶏でも豚でもない風味があります。↵ 見た目ほどあっさりではない、どっしりとしたスープ。↵ 素材由来と思われる甘味、深みがあっておいしいですが、癖がないとはいえない、つうかありますね。↵ かすかに骨臭さがあってちとオイリー、味はやや濃い目。↵ 味玉はしっかりと濃い目に味が染みていて激ウマ。↵ （トッピ推奨、極塩らーめんは半味玉付きです）

スープから行ってみますと、あれれ、味がうっすい・・・。店員さんに言って塩ダレを追加してもらおうと思ったが、ここで塩分濃度計が登場ｗ↵ スープ上部、中部、底部と深さを変え3回測ってみたのですが、0.5、0.6、0.7（％）で、平均は0.6％。微妙ですね・・・台湾ラーメンだとこのくらい味が薄いことも、ないことはないし。ちなみにマイデータベースでは、ラーメンスープの塩分濃度平均は1.2～1.3％の間（もうちょい上かも）なので、これは半分かそれ以下になります。↵ 醤油をドボドボドボッと入れてみる。う～む、「ま*いラーメン」が、「おいし**いラーメン」に変わった（笑）具は結構おいしかったですね。