埼玉県の塩ラーメンの人気おすすめランキング (しょっぱい)

修業先である「べんてん」のスタイルを踏襲している。油をジュッ、とかけて完成だ。分厚い動物出汁が全てを包み込むようなコクを生み出し、そこに加わる魚介の華やかさを強調させている。塩ダレもしっかりと効いているが、あくまでもバランスの範疇。自家製の太麺がスープに負けじと躍動している。

2024年５月27日より、レギュラーメニューに「しお」が追加！素材の息遣いが聞こえてきそうなスープの味わいが、塩の介在によって一層際立つ。出汁を徹底的にクローズアップすることで、出汁とカエシの両者で魅せる「醤油」とも又異なる１杯に。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

シンプルな普通のラーメンで美味しい。

シンプル。完璧なバランスで整えられているとのうわさを聞いていたが、まさにそんな感じ。 完璧すぎて、あぁ、おいしい。という感想しか出てこない。

ホテルの前にあって気になってたお店きくちひろきへ 行ってきました。 いつも反対車線側から見ていて、ぱっと見何屋さんか わかりにくいので、かなり入りにくかったです！ でも近くまで行くとラーメン屋さんだとわかって ちょっとホッとします！（笑） 店内に入ってすぐ右手に食券機があります。 ウリは背脂系のようですが、多めの背脂は得意では ないので醤油と塩と悩みに悩んで、やっぱりスープが 自慢のようなので、おすすめのあっさり塩にします。 カウンターには味付け調整の案内とタレ、調味料が。 撮影しているうちにあっさり塩ラーメンがでます！ 澄んだスープに箸あげでもほぐれるくらいトロトロの チャーシュー、細麺と超好みな構成！ まずはじめにスープを飲むとビックリ！ 牛の旨味がきちんと出ててそれなのに舌ざわりは クリアで塩加減も牛を前に押し出してる。 ネギ油の香ばしさも後押ししててこれはうまい！ 麺も小麦感があってきちんとコシがあってスープが よく絡んでくれます。 試しに塩ダレを足してスープを飲むと…うまい！ 濃い味になっても牛の旨味が負けないです。 さらに試しに醤油ダレだけ味見したら醤油ダレも すっごいうまい！甘めの醤油でこれで麺食べても 間違いなくうまいはず！この後の予定がなければ あっさり醤油も食べたのに…残念！（笑） 次回出張が入ったら醤油を頼みたいと思います。 勇気を出して入ってよかったです！ http://www.ddr3rdmix.com/article/456295469.html #埼玉県 #熊谷市 #きくちひろき #牛骨ラーメン #iPhone8PLUS #あっさり塩ラーメン #ラーメン #塩ラーメン

看板メニューの「百歩ラーメン」は、臭みのないアッサリした豚骨スープに中太のストレート麺を合わせたもの。トッピングはチャーシューとメンマ、海苔1枚のみだが、ネギや辛子高菜が入れ放題だ。そのまま食べれば脂っ気控えめの塩豚骨ラーメンといった感じで、マイルドで食べやすい。お店の外観からはイメージしにくいのだが（失礼！）、女性や年配の客が多いのもうなづける。インパクトが欲しければニンニクや辛子高菜で好きなように味をいじれるのもいい。肉厚で柔らかいチャーシューも美味い。揚げたニンニクチップがたっぷり入った「揚げニンニクラーメン」もパンチがあって美味いのだが、揚げてある割にはニンニクのニオイが残ってしまうので、これから人に会う予定だったり仕事中の人は要注意。

鰤らあめん 730円 ミニ角煮丼 350円

連れはシンプルに塩。 麺もスープもビジュアルも最高。 #ラーメン

すこぶる旨かった👍👍👍

濃くのあるスープですが、全くしつこくありません。 スープも最後まで飲み干してしまうほど、美味しいです。 麺の茹で加減も絶妙で、最後まで美味しく食べられます。 安定の美味しさです！

味良し。ビジュアル良し。 川越の人気店です。

この日注文したのは「ワンタンメン」。基本のラーメン（塩味）をベースにワンタンをたっぷり乗せたモノ。すっきりと澄んだスープにやや縮れた平打ち麺を合わせている。決して今風の洗練されたラーメンとは違うが、旨味もたっぷりで麺の食感も楽しく、やっぱりウマいのだ。

土台のスープはあっさりしているが旨味たっぷり。揚げネギの香りがかなりクセになる。やや柔らかめに茹でられた平打ち麺がいい。田舎風の素朴なラーメンかもしれないが、今風の洗練されたラーメンにも決して負けない魅力がある。

背脂とラーショ独特の味わいが少しだけ控えめでしたが、ネギとスープが良く合っていて美味しかったです。 ＃ラーメンショップ

大山鶏を使用した無化調の白湯スープ。 優しいながらも心地よい余韻が残る美味しいスープです。 鶏チャーシュー、豚チャーシュー、ほうれん草、ネギ、メンマ、のり、糸唐辛子の具材も丁寧な処理が施されていて好感が持てます。

白髪ねぎとチャーシューの乗ったシンプルなラーメン。スープは見た目以上にあっさりとしていて女性にもオススメのラーメンです。

煮干しの存在感はありますがエグミは無くとっても美味しいです

佐野ラーメンの初店はやはりこれでしょ 本来の味を確かめるには塩は持って来い いやー参りました またドストライク見つけちゃいました（笑） 美味しいですねー ビックリです（笑）

韓国のトックが入っていて具沢山な美味しいラーメン！

シンプルでこくのあるスープが麺と絡み合って、良いお味になっている塩ラーメンのお店！ 近いのでまた行こうかな～

スープは魚介が効いていて、お上品だけど濃厚な和風味という感じ。 麺は細めで、するする～んっと美味しくいただきました～♪ ＃塩ラーメン

魚介系ダシがガツンと効いていて、適度にユズの味もする、インパクトのある塩スープでした。 トッピングもスープに良く合っていて、美味しくいただきました。 ＃塩ラーメン

スープに麺トッピングの品々がとても美味しいラーメンだったのでしっかり完食しました！

塩とんこつラーメン、スープがとってもクリーミで、細縮れ麺にもよく合いますね～～　　小ぶりなチャーシューも二枚入ってます！！↵別皿で出てきた、味玉！！￥１００　醤油風味で美味かった～～

塩だけで漬けた無添加の梅干しやとろろ昆布などから味がしみ出し、刻一刻とスープの印象が変化していく (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

豚骨塩ラーメンを注文。 クリーミーだけどマイルドな豚骨スープには、8段階の固さが選べるストレート麺があります。悩むわ～ チャーシュー、キクラゲ、のり、ネギのトッピングも彩鮮やかで目にも楽しいです～ これはお子さんにもいいかも！

※閉店しました※ スープはトロトロまろやかで、魚介が効いた ややインパクトのある味でした。 つくねが、コリコリ食感で面白かったです。 ＃閉店

焼き鳥屋だけに、鶏肉がのってます。コラーゲンタップリのスープとても美味しかったです。もう少し熱々だと嬉しいな。