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面影橋の塩ラーメン(マグロ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは面影橋の塩ラーメンをマグロで絞り込んだ検索結果ページです。
2件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、2の中からとっておきのマグロを見つけてください!

3.2
鮪塩(しびしお)冷し (ラーメン 巌哲)
今日不明
面影橋駅から702m
東京都新宿区西早稲田1丁目10-4

レビュー一覧(1)

  • m_utsubo
    m_utsubo

    メンマの替わりに、短冊状の山芋が入っています。 クリアに澄んだスープは、程よく冷えています。表面に油が見えていますが、オイリーさは感じません。 冷水でしっかりしめられた、程よい弾力の麺。 麺に入っているのは珍しい マグロの切り身は、口に入れると燻製香が口の中一杯に広がります。 柔らかい厚切りのレアチャーシューも美味です。