東京都の塩ラーメン(シジミ)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

ディナー

今日11:30~14:30,18:00~21:00

雑色駅から390m

東京都大田区西六郷2-1-3

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店主は都内の名店『麺処ほん田』でじっくりと腕を磨いた後、満を持して独立を果たした実力派。都内でポツポツと増え始めている貝出汁ラーメンだが、こちらの１杯は、食べた後の余韻が抜群。蜆(シジミ)を大量に用いながらも食べ手を選ぶ癖は皆無であり、凡百の貝系ラーメンとは別次元の味わいに仕上がっている。 #ラーメン #中華そば
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#ラーメン
TRY2019新人大賞塩部門No1。さすが！#ラーメン #中華そば

ランチ

今日不明

神田駅から220m

東京都千代田区神田須田町１丁目１８−２

今日11:30~14:30,16:00~00:00

新線池袋駅から260m

東京都豊島区西池袋３丁目２６-１

cozy
#ラーメン #池袋 #塩ラーメン #初夏グルメやはり暑くなってきたらさっぱり塩で。キリリと塩気が効いているのを期待したけれど、バランス良くマイルド。しじみらしい味になっているか、ピンとこない。市販のしじみ汁的なわざとらしい感じがないのはいいと思うけれど。コリコリ固めで強いウェブの効いた細縮れ麺スルスルと。癖のない鶏チャーシューがのり、目立った具材はそれだけ。そこに、しっかりした量の鶏チャーシューめし。鶏チャーシューはラーメンの上に載っているものとおなじだけど、ラー油タレをかけて味変してある。これをワシワシとたべる。最近880円でここまでしっかりお腹いっぱいにさせてくれるお店が少なくなってしまったなぁ。ということで、食べて良かった。

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