全国の塩ラーメンの人気口コミランキング(温かい,ガッツリ)(20ページ目)

自家製麺で営業している沖縄そば屋さんの作るラーメンです。あっさり塩スープに焦がし玉ねぎ入れてコクがでてます。そこに自家製麺。この食べ心地はそうそう味わえません。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

キレイですね～。スープは鶏とホタテで取った出汁を使用。あっさりながらも旨味たっぷりです。 見た目も澄んでいますが、味も雑味がないですね。そして塩もマイルド。 麺は細麺でしなやか。 具は揚げ葱、水菜、細切りメンマ、味玉(限りなく固茹でに近い)、炙りチャーシュー２枚。そして柚子の皮。 後味もさわやかです。

＋「地鶏の味付玉子」（90円）丸鶏、魚介、香味野菜で取ったスープ。濃厚鶏白湯です。麺は細麺でストレート。パツパツとした食感。具は葱、メンマ、低温調理チャーシュー。そして地鶏の味付玉子。

【麺処 ほんだ(大阪・平野区)】 醤油らーめん 味玉 ¥800 ●キレコクWパンチ装備の数種の熟成させた醤油をブレンドしたかえしと香りと風味が活きたサンマ節を軸とした出汁で構成されたスープに、弾む歯応えと香ばしさで小麦感映える力強い中太縮れ麺がマッチした、完成度高い醤油らーめん！ #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

ガツンではなくフワッと香る煮干し。

攻める回転寿司屋のスシローです。 『鯛だし塩ラーメン』330円。魚介の香りをまとって登場しました。 鯛のアラと鶏からとったスープは、香ばしくまろやかな旨み。 トッピングには、ほろっとくずれる鯛の切り身がのっています。 麺はエッジの効いた角麺のストレート。 歯ごたえがしっかりしているカタめの麺でした。 ちなみに、気になるカロリーは371kcalでした。 #塩ラーメン

いい塩梅の塩ダレに鰹の風味が効いたしっかりボディのスープは後半にかけて鰹の風味が増していき柚子の爽快感と玉ねぎのほんの少しの苦味がいいアクセントになり美味い‼︎自家製麺はツルモチっとしていて喉越しよくスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #魚介ラーメン

【ラーメン ニャン福(大阪・富田林市)】 冷製 とり塩ラーメン ¥730 ●クリアーな鶏の旨味を乾物かと思われる甘みを帯びたかえしで円やかに纏めたスープに、弾ける歯応えが特徴の良く締められた細麺が互いに引き立て、しっとり柔らか鶏もも肉も盛り付けられたコスパ抜群の冷やしラーメン！ #塩ラーメン #鶏肉ラーメン #冷やしラーメン

ランチライス付き 昆布のだしが効いて「これが塩ラーメンだよな」って感じのラーメン。少し濁りのある淡麗なスープに若芽のトッピングが「ワカメスープ」的な側面もあり。

こちらは、佐野氏のお弟子さんのお店との事です。 白い割烹着姿で流れる様な動きの店主さんに背筋が伸びる様な気持ちになる店内は、張り詰めた空気とはまた違うどこか独特な雰囲気のある良い感じのお店です。 店主さんの華麗な平ザルでの麺上げに見惚れていると、何やら麺量が結構多そうで少し不安に(^^;; 刻みネギが珍しくて印象的な一杯。 じんわりした鶏と魚介系の味わいに結構しっかりした塩ダレが引っ張る感じの予想より強い味わいのスープでこれは旨いな〜(^^) 麺は細ストレートでしなやかな伸びのある麺。やや柔らかめな茹で加減ですが後半もダレない感じでしっかりした美味しい麺。 具材のコリコリメンマが美味しく、刻みネギの辛みと揚げネギのアクセントがナイスで美味。 ここまで刻まれたネギが入ってる一杯は自分的には結構珍しく新鮮！ 卓上にあるコショウは醤油用にブラックペッパー、塩用にホワイトペッパーがあってこれを後半スープに振りかけると予想以上の相性の良さに個人的にはコショウありだと思いました。 佐野氏の一杯を知らない自分ですが食べれて本当に良かったです(^^)

塩ラーメンをお店で食べたことなかったので注文しました～ 案外これもイケます★ 私は塩派！

ここ行くと、迷わずこのセット。パワーもらえます😏✨ #塩ラーメン #丼もの #ラーメン

以前は少し塩気が勝っていたが、今日の塩はいい感じのスープ。 トッピングも豪華で目と舌で楽しむ。 #ラーメン #塩ラーメン #味玉ラーメン

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数量限定のラーメンを頂きました。 鮭の風味と鶏白湯のコンビネーション(￣^￣)ゞご馳走様でした。 #ラーメン #塩ラーメン#兵庫県#三田市

油分で厚みが効いたスープは優しい塩加減でとても飲みやすく、上品ながらしっかりとしたアゴ煮干しの風味に背脂のコク、鶏の旨味が見事に融合してめっちゃ美味い‼︎ツルとした啜り心地のいい平打ち麺はコシがしっかりしていてスープに相性抜群‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #煮干しラーメン

【らぁめん 登里勝(三重・桑名市)】 ゆずしおらぁ麺 ¥750 ●香辛料の様な刺激のインパクトが終始続く煮干しの苦味とエグミを全体の美味さへと導く伏線を担った魚粉を、 まろやかながらもキリッと輪郭をハッキリさせたかえしと、 鶏かと思われる分厚く膨よかな旨味とソフトにトロリとした油分を持たせたスープを、 柚子の爽やかな酸味を効かせる事で奥行き与えるスープに、 小麦の香ばしさと麺自体の旨味がスープに負けない積極的なアプローチをみせる、 糸蒟蒻の様な高加水のみずみずしさとコシの強さに加えて弾力ある歯応えにスープとの抜群の絡みの良さも備えた自家製平打ち中細麺が融合した唯一無二の絶品塩らぁ麺！ #ラーメン #塩ラーメン

らーめん専門和海 限定『水出し黒ウーロン茶と羅臼昆布の冷やし塩らーめん』 冷たいスープは黒ウーロン茶の風味と羅臼昆布の深みのある旨味が喧嘩することなく見事に一体となっていて美味い‼︎しっかり締められた麺はモチモチの弾力で美味しい‼︎〆のばらのりごはんで贅沢なお茶漬けの完成‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #冷やしラーメン

三陸産若芽と荒布がたっぷり入ったあっさりラーメン。麺はやや細麺です。塩味の優しいスープ。海藻だけでなく帆立と海老も入っていました！ #塩ラーメン #ラーメン

あっさりとしたヒマラヤ産岩塩使用のスープに、野菜もたっぷり乗った見た目も鮮やかなラーメンです。細めのストレート麺やチャーシューも美味。

自家製麺がツルシコで美味い！！

京都東洞院高辻、新宿めんや風花の塩ラーメン！ #ラーメン #塩ラーメン

わたしは淡麗派！ AFURIのさっぱり塩味はいつでも食べられる♩

今は閉店してしまった末広町にあった8代目直系のお店。お恥ずかしながら8代目も食べた事ない自分ですが、8代目直系のこちらへ初訪店です。牛頭に牛骨ぶら下がる店頭にただならぬ雰囲気を感じ期待値が上がります(^^) メニューは醤油と塩のラーメンにつけ麺。そして担々麺もあります。そこに餃子やトッピングやライス系のメニュー構成。夏には冷やし麺もあるのかな？僕は塩ラーメンをチョイスです。麺類を頼むと餃子の無料サービスがあって食べるか聞かれます。もちろん二つ返事で食べる事に(^^) スライサーでしっかりカットされたロールチャーシューが入る一杯。しその千切りが散りばめられていてほのかな香りがするスープ。魚介系っぽい旨味も感じるかな？塩っぱ旨くてこれは好みな味わい。麺は黄色い縮れた中細麺でやや柔らかめな茹で加減。個人的にはもっと固いと好みです。ロールチャーシューは激柔で激旨。ダメよダメよと言いながら塩っぱいスープをKK完食です(^^;; 総本家の一杯とは違うけど、僕がむか〜し食べた事ある勇銀座(閉店)に似ている感じで自分が昔から抱いていたがんこラーメンのイメージに近い一杯でした。まだまだがんこのがの字もわかってない自分が生意気言いましたが、これは塩っぱくて美味しかったな〜(^^) 餃子サービスは凄いな〜と。店主さんに感謝しながら退店です。町屋の街並み良かったし、担々麺が気になるし是非また食べに来ようっと！

濃厚塩ラーメン、スープがトロトロで麺によく絡みますね。 レモンが付いてきてラーメンに絞って入れると風味が変わり二度美味しいラーメン

あっさりだけどコクがあってキレもある。身体にじんわり染み込む優しいスープ。 煮卵の醤油が塩らーめんだと際立つ。美味しい。

とーっても優しい、まろやかな味の塩ラーメン。女性でも食べやすいです。シャキシャキのネギと細目に刻んだメンマがたくさん。そして大きめのチャーシューのトッピング。 #ラーメン #塩ラーメン #町田 #すずかけ台 #南町田