立川駅の味玉ラーメンの人気おすすめランキング(ガッツリ)

これは！立川で一番好きかも。濃厚な鶏とちょっぴり魚介。言葉では言い表せないおいしさでした。煮卵も１００点。甘みのあるネギもうれしい。

濃ゆいラーメン。鶏白湯＋煮干。両方好きだけど、合わさってもうまい！少しとろみのあるスープに中太麺。しっかりした味のスープに、負けないしっかり味の卵。鳥チャーシューもジューシーで良い。 #ラーメン #こってりラーメン #鶏白湯ラーメン #煮干しラーメン #鶏そば #おすすめ

マイベストラーメン。 ここのラーメンが一番、好き。

悔しいぐらいに激ウマ塩ラーメン。 何が旨いってスープが実に良いです。 透き通った綺麗なスープでサラサラさっぱりかと思えば、しっかり油脂分があり、凝縮された旨味たっぷり。 鶏出汁がベースになり、水炊きのスープのような甘い旨味があるのですがそれだけではない感じがするのは、食材にげんこつと焙煎した白トリュフが入っているからでしょうか。 こりゃぁなかなか無い味。 麺は細めで気持ち柔らかめなストレート麺。 長めの麺を思いっきり啜ってスープと一緒に口に飛び込んでくるのを楽しめます。 スープを活かす麺になっていました。 “特選”なんで具材も豊富。 上質な厚切りベーコンのように薫り高いバラ肉チャーシュー。ややとろみを残した完熟寄りの味玉はしっかり味付き。 塩気の効いたザクザクメンマ。 柔らかく色鮮やかな緑のほうれん草は色味の変化にも貢献。 ちっちゃなつくねもフックのある食材混ぜて個性を出してました。 厚みのあるおこげはサクサク食感の変化を生んでいましたが少し歯にくっつくのが気になったりして。 大盛りにしたんでたっぷり楽しむことができたのですが、残念なことが１つ。 別皿で提供されたコーヒー油。 食事の後半味変に使用するのですが、 これが全く良く無い。 いたずらに苦く、香りは全く違うんですが、ナンプラーのようにクセがあり、良かったはずのスープの味をガラリと変えてしまいます。 雑味が加わっただけで効果が理解できませんでした。 コーヒー油とおこげで星一つ減点。 でも美味しいラーメンでした。 #ラーメン #そば #塩ラーメン #味玉ラーメン

お店は10席ほどの狭さ。キレイとは言えない感じのザ・ラーメン屋という雰囲気。でもラーメンはかなりクオリティ高いです！麺のかたさや醤油味の濃さ、あぶらの多さを3段階で選べるのもいいです。好みがあるとは思いますが、個人的にはラーメン激戦区の立川でナンバーワンです。

ちぢれ麺は、博多系には合わないかも。 麺はもう一つの種類が良いかもしれません。 焦がした感じも、苦さがあってちょっと微妙。

麺は細麺で私好みでした。豚骨スープは濃厚でおいしかったのですが、スープが少しぬるかったので、そこだけが残念です。あと、煮卵の味がもう少し染みていると、嬉しいかな。