足立区で食べられる味玉ラーメンのランキング

いつも通り過ぎるだけでなかなか行けなかったこのお店へ。柚子の風味は薄いけれど、スープが美味しい！いつまでも飲めます。トッピングでは、梅肉入りの鶏団子がまた素晴らしい。これは再訪待ったなしです。 #醤油そば #そば #煮干しそば #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

前回よりもまた塩味のバランスが良くなっている印象で、飲み干せる一杯です。低音チャーシュー、味玉、パツッとした細麺、相変わらず素晴らしいです。 #煮玉子 #そば #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

以前いただいた醤油よりは塩味がまろやかでした。しその香りが塩にマッチして美味しいです。低音チャーシュー、煮豚も共に良しでした。 #煮干しそば #塩ラーメン #ラーメン

店主は独学でラーメンづくりを会得した強者。「中華そば」は、店主の故郷・山形県庄内の超人気店『ケンちゃんラーメン』の１杯をかなり忠実にトレースしたもの。引きの強いうま味にレンゲを持つ手が止まらない。ボソッとした食感が印象的な太麺も、通には堪えられない味わいだ。 #ラーメン #中華そば

せっかく音に行けたので、その勢いで別邸にも向かいました。生姜鶏白湯と迷いましたが、今回はこちら。味噌ということもあり、柚子の効果はイマイチでした（生姜は良いアクセント）が、濃厚なスープと、珍しい平打ち麺の組み合わせはなかなか。トロ肉も、味噌スープと相性良いですね。本家も別邸も、別メニューをぜひ試しに行きたいです。 #炙り焼き #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

あぶら多めで頼みました。なんか懐かしい味で見た目よりサッパリ。麺はツルツルの中太麺。美味しく頂きました。ご馳走様でした。

甘めの白味噌スープにコシのある縮れ麺。濃過ぎずバランスのとれた一杯。 #ラーメン #味噌ラーメン #味玉ラーメン

8/8北千住駅近にオープンした亀戸煮干中華蕎麦つきひの２号店。亀戸とはまた一味違う構成で地元定着を狙う。

しっかりとした煮干し感がありつつも、まろやかで味はまとまっています。美味しいですが、ややしょっぱいかも。低温調理のチャーシューもとても良いです。 #煮干しそば #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン #煮干しラーメン

前回は醤油だったので、今回は塩に。煮干しがクセのないギリギリのところまで主張してきて、煮干し好きでもそうでなくても楽しめる一杯です。 #煮干しそば #塩ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

前回あえてこちらではない方を頼んだので、今回こそはメインをと来店。 太い縮れ麺は、炙り味噌よりこちらの方がマッチしているように感じます。自分は大丈夫ですが、生姜とネギの主張が強く、好みが分かれそうなところ。卓上の花山椒を入れると、うまい具合に３つがまとまってくれました。肉は炙り味噌と同じく２種類。薄切りチャーシューも美味しいですが、やはり豚ナンコツが特徴的。プルプルで味もしっかり。シメの雑炊はやめにしましたが、満足です。 #鶏白湯 #ラーメン #味玉ラーメン

今日はやや煮干しの主張が弱め？でしたが、クリアな旨味で美味しくいただきました。 #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

煮干しの香りはしっかりありつつも、クドくなく食べやすい一杯。味のバランスも良いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #味玉ラーメン

#ラーメン #家系ラーメン #豚骨醤油ラーメン #味玉ラーメン

５種の味噌をブレンドすることでコクのある味わいに。 #ラーメン #味噌ラーメン #味玉ラーメン

塩味が混じることで思ったよりもすっきりとした一杯でした。ご飯との相性は醤油ですが、塩もなかなか良いですね。 #ラーメン #味玉ラーメン #味玉 #家系ラーメン

味噌自体は濃厚でもあっさりでもなく、スタンダードな印象ですが、鶏白湯のベースとひき肉が効いているのか、コクがしっかり。トロッと柔らかくも重たさのないチャーシューも美味しかったです。 #ラーメン #味噌ラーメン #味玉ラーメン

まろやかでそこまでくどくない味噌スープと、様々なトッピングの組み合わせが楽しめて面白いです。個人的にはトマトとの意外な相性の良さと、牛油かすの香りが気に入りました。 #煮玉子 #味噌ラーメン #ラーメン #味玉ラーメン

もっちりした太麺に、濃厚味噌のスープがよく絡みます。

スープは旨みがあってマロヤカ感もありました。 麺は、『がっつり』にしたので太めでゴワっとしてました。 並盛で220gでしたが、思ったよりも多くはなかったように感じました。 ＃味噌ラーメン

醤油の味と香りが良く、生姜も程よく効いていて後味スッキリ。 ネギはスープに良く合っていました。 ＃醤油ラーメン